Alfrocheiro é uma casta nobre cultivada em diversas regiões de Portugal como Bairrada, Tejo, Douro e Alentejo mas onde é mais representativa é na região do Dão. No Douro também pode ser designada de “Tinta Bastardinha” ou “Tinta Bastardeira” e em Viseu é conhecida como “Tinta Francesa” ou “Tinta Francisca de Viseu”.
A sua origem é desconhecida mas provavelmente é uma casta autóctone portuguesa. Os primeiros registos onde é mencionada datam do princípio do século XX, na região do Dão, após a filoxera.
No início do século (1909) é indicada por autores que estudaram o encepamento nacional, como estando ligada a uma casta branca plantada na região de Dão conhecida atualmente como “Douradinha”. Na região do Douro a “Douradinha” ainda hoje é mencionada como “Alfrocheiro Branco”.
A Alfrocheiro é uma casta delicada e sensível ao míldio, oídio e à podridão cinzenta. Requer uma viticultura experiente e cuidadosa para que se mantenha saudável e livre de fungos. Uma das características desta casta é o seu amadurecimento precoce o que permite que fique menos tempo na vinha ficando menos exposta aos riscos da natureza. A vinha é vigorosa por isso a sua fertilidade tem de ser controlada para que não haja dispersão de aromas e sabores.
As uvas Alfrocheiro têm uma coloração escura por isso são muitas vezes utilizadas em vinhos de corte (blend de castas), mas na região do Dão originam frequentemente vinhos varietais que expressam todo o potencial desta casta tão única e especial. Devido à sua cor rica e intensa certas regiões chamam-na de Alfrocheiro Preto.
Os vinhos Alfrocheiro são ricos em cor, frutados, com aromas de frutas silvestres, especialmente a amora e a morango silvestre maduro. O sabor é delicado, igualmente frutado, persistente, vibrante, com estrutura e com um grande equilíbrio entre taninos, acidez e fruta. São vinhos com grande potencial de envelhecimento. Quando jovens apresentam uma cor granada intensa, com reflexos violáceos. Com a idade a cor passa a vermelho rubi, perdem os aromas frutados e ganham complexidade.
Quer experimentar um vinho desta casta misteriosa?
Vinhos Alfrocheiro
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