Quinta de Golães Escolha Tinto 2017

5,50 €

Das vinhas velhas da Quinta de Golães, foram colhidas uvas de castas típicas da região, Vinhão, Brancelho, Pedral, e outras, dando origem a este vinho verde tinto, de cor vermelho rubi, com aromas predominantes a frutos vermelhos e silvestres, ligeiramente encorpado e macio.

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Produtor Produtor: Valados de Melgaço
Enologia: José António Lourenço e Fernando Moura
Região Vinho Verde DOC
Castas Vinhão (60%), Brancelho (25%), Pedral (5%) e outras (10%)
Vinificação Vindima manual para caixas de 25kg. Fermentação em lagar com desengace, com rebaixamento da manta duas vezes por dia.
Fermentação malolática parcial em cuba de inox à temperatura controlada de 19ºC.
Estágio Estágio de 6 meses em cuba de aço inoxidável. Engarrafamento no início de Março, para finalização da fermentação malolática, produzindo um ligeiro gás carbónico tão caraterísticos dos vinhos da região.

Capacidade 750ml
Volume Teor Alcoólico: 11.5%
Temperatura 12ºC - 14ºC
Harmonizações Pratos regionais minhotos, bacalhau, sardinha assada e carnes vermelhas.

Dando seguimento ao conhecimento e tradição familiar, de várias gerações, na produção de uvas e vinhos de qualidade na Quinta de Golães, a Valados de Melgaço resulta da associação de dois produtores da região.
Hoje, apresenta vinhos de qualidade reconhecida, a partir de vinhas velhas e novas, predominantemente da casta Alvarinho, com duas marcas próprias:
- Valados de Melgaço
- Quinta de Golães
Produzem vinhos com personalidade, elegância, e harmonia que revelam toda a magia da casta Alvarinho e do terroir de Monção e Melgaço.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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