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Parapente Loureiro 2022
24,50 €
Cor amarelo pálido, aroma com traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo. Na boca tem acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.
| Produtor | Produtor: Pine Nuts Vines & Wines Enologia: Joana Pinhão |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Loureiro (100%) |
| Solo | Idade da Vinha: 30 anos Solos: Graníticos Orientação: Norte-Sul |
| Vinificação | As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas e novas de carvalho francês de 300L. Após a fermentação optaram por um estágio de 10 meses em contacto com as borras finas, com battonage apenas nos primeiros 3 meses de estágio. 100% malolactica. |
| Estágio | 10 meses em barricas usadas e novas de carvalho francês. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 11,5% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
| Harmonizações | Polvo à Lagareiro |
Seco
Doce
Sem madeira
Estágio barrica
Leve
Encorpado
Beber já
Para a cave
