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Quinta da Pegadinha Escolha Loureiro 2023
12,90 €
No nariz revela notas de lima, delicadas nuances florais e mineralidade marcante, com fundo austero e elegante. Na boca apresenta garra e frescura, é seco, com acidez pronunciada e final persistente. Um exemplar clássico e muito fiel à casta Loureiro.
| Produtor | Produtor: Quinta da Pegadinha Enologia: Filipe Lemos |
| Região | Vinho Verde |
| Região Estrangeiro | Loureiro (100%) |
| Solo | As uvas que dão origem a este vinho foram colhidas na vinha velha, plantada em 1990 na quinta com 1,2 hectares. Solo de granito de grão médio de duas micas, sem rega e com um sistema de condução de autor. Deixam duas varas para renovar a poda do ano seguinte, reduzindo a propagação de doenças do lenho. A produção baixa ajuda a garantir a qualidade da fruta. Solo e Clima: Solo granítico com acentuada influência atlântica. Idade das Videiras: 34 anos Altitude: 50m |
| Vinificação | A vindima foi realizada no momento ideal de maturação das uvas, para caixas de 10 kg. Ainda frescas foram suavemente prensadas em ciclos curtos onde só aproveitam o melhor mosto. O processo de fermentação e estágio em cuba de inox é atento, usando diferentes temperaturas e trabalhos de borras. |
| Estágio | 7 meses em cubas de inox sobre borras finas. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12% |
| Temperatura | 9º C - 11ºC |
| Harmonizações | Lulas Grelhadas com Limão e Ervas e Arroz de Coentros |
| Prémios do Vinho | 17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas |
A Quinta da Pegadinha é propriedade da família desde 1732. Durante os últimos 100 anos teve como principal atividade a produção de aguardentes, vinhos, cereais, leite, carne, fruta, entre outros. Grande parte da produção de aguardente tinha como destino a Quinta da Aveleda.
Em 1989 Miguel Lemos, descendente da família, decidiu converter a vinha de várzea para a meia encosta, com um terroir único e uma excelente exposição solar, de forma a obter melhores vinhos.
Em 2016 o seu filho Filipe Lemos, formado em engenharia agronómica e enologia, decidiu seguir as pegadas do pai e continuar a procura por novos produtos aliando a inovação à tradição de forma a elaborar queijos e vinhos com o leite e as uvas da quinta.
