Aroma muito fiel à casta, fresco, com presença de fruta de caroço e fruta cítrica generosa. Na boca tem corpo médio, mineralidade bem presente com um toque salino e acidez equilibrada.
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| Produtor | Valados de Melgaço |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Alvarinho (100%) |
| Vinificação | Vindima manual para caixas de 25kg. Maceração pelicular de uvas desengaçadas. Prensagem das massas até atingir a pressão de 0.6 bares, decantação estática durante 24 horas a 14ºC. Fermentação em cuba de aço inoxidável, com temperatura controlada de 17ºC, até desdobramento completo dos açúcares. |
| Estágio | Cuba de aço inoxidável sobre borras finas, durante 4 meses até ao engarrafamento, com bâtonnage nos primeiros 2 meses. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
| Harmonizações | Berbigão à Bulhão Pato |
Dando seguimento ao conhecimento e tradição familiar, de várias gerações, na produção de uvas e vinhos de qualidade na Quinta de Golães, a Valados de Melgaço resulta da associação de dois produtores da região.
Hoje, apresenta vinhos de qualidade reconhecida, a partir de vinhas velhas e novas, predominantemente da casta Alvarinho, com duas marcas próprias:
- Valados de Melgaço
- Quinta de Golães
Produzem vinhos com personalidade, elegância e harmonia que revelam toda a magia da casta Alvarinho e do terroir de Monção e Melgaço.
Seco
Doce
Sem madeira
Estágio barrica
Leve
Encorpado
Beber já
Para a cave
