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Sem Igual Ramadas Wood Branco 2020
32,90 €
Cor amarela com aromas cítricos, minerais e de tosta. No paladar, é fresco, muito seco, com uma boa estrutura e um final muito longo.
| Produtor | Produtor: João Camizão Rocha Enologia: Jorge Sousa Pinto |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Arinto (60%) e Azal (40%) |
| Solo | Solos: Graníticos Vinha em ramada (estilo pérgula) com mais de 70 anos. |
| Vinificação | Maturação de vinhas mais velhas efetuada em ramos muito singulares com estado sanitário irrepreensível. Fim da fermentação e estágio em barricas usadas de carvalho francês. O estágio em barricas ajudou a arredondar arestas e a tornar o vinho mais evoluído (evolução oxidativa). |
| Estágio | Barricas usadas de carvalho francês. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
| Harmonizações | Bacalhau à Minhota |
| Prémios do Vinho | 91 Pontos - Robert Parke |
Desde 1910, a família Arrochela e Camizão produz Vinhos Verdes na sub-região de Amarante e Sousa.
João Camizão é a 4ª geração de uma família do Porto e com os estudos em Engenharia de Telecomunicações concluídos, o João iniciou uma carreira em telecomunicações. Em 2007 e durante 2 anos e meio trabalhou na Índia.
E foi na Índia que percebeu que a história da vinificação na família precisaria ser seguida, o legado terá que ser continuado. Após este tempo, o João voltou inspirado para criar o Sem Igual com o apoio incondicional da família. A sua primeira colheita de Sem Igual foi em 2012.
A grande diferenciação e desafio aqui foi criar um vinho verde “Sem Igual” que não é um estilo tradicional feito com uvas locais, mas sim um vinho branco, sem gás, encorpado, extremamente seco, que precisa tempo na garrafa. Com alto grau de acidez e final longo e persistente.
