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Sem Igual Branco 2018
13,90 €
Aroma de citrinos (tangerina e limão) com nuances minerais. Na boca é delicado, fresco, acidez bem presente, final longo, harmonioso e vibrante. Está a evoluir muito bem em garrafa, ficando mais equilibrado e redondo.
| Produtor | Produtor: João Camizão Rocha Enologia: Jorge Sousa Pinto |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Arinto (70%) e Azal (30%) |
| Solo | Vinhas orientadas para sul em configuração de meia encosta. |
| Vinificação | Fermentado em cuba 100% inox durante 8 dias a uma temperatura de 17ºC. 10 dias após o fim da fermentação estagia em cuba de inox durante 8 meses. |
| Estágio | 8 meses em cuba de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12,5% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
Desde 1910, a família Arrochela e Camizão produz Vinhos Verdes na sub-região de Amarante e Sousa.
João Camizão é a 4ª geração de uma família do Porto e com os estudos em Engenharia de Telecomunicações concluídos, o João iniciou uma carreira em telecomunicações. Em 2007 e durante 2 anos e meio trabalhou na Índia.
E foi na Índia que percebeu que a história da vinificação na família precisaria ser seguida, o legado terá que ser continuado. Após este tempo, o João voltou inspirado para criar o Sem Igual com o apoio incondicional da família. A sua primeira colheita de Sem Igual foi em 2012.
A grande diferenciação e desafio aqui foi criar um vinho verde “Sem Igual” que não é um estilo tradicional feito com uvas locais, mas sim um vinho branco, sem gás, encorpado, extremamente seco, que precisa tempo na garrafa. Com alto grau de acidez e final longo e persistente.
