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Sem Igual Tinto 2020
14,90 €
Cor rubi aberta. Aroma a frutos vermelhos, na boca é fresco e vibrante, com corpo ligeiro e taninos suaves..
| Produtor | Produtor: João Camizão Rocha Enologia: Jorge Sousa Pinto |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Touriga Nacional (45%), Baga (45%) e Vinhão (10%) |
| Vinificação | Data da vindima: 14 de setembro de 2021 (Touriga e Baga) e 20 de setembro de 2021 (Vinhão) Vinificação: A Touriga Nacional e a Baga são vindimadas no mesmo dia e prensadas em conjunto. Estas uvas são prensadas suavemente para evitar a extração de uma cor intensa. As uvas de Vinhão são colhidas e pisadas a pé separadamente. |
| Estágio | Cuba de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12% |
| Temperatura | 13ºC - 15ºC |
Desde 1910, a família Arrochela e Camizão produz Vinhos Verdes na sub-região de Amarante e Sousa.
João Camizão é a 4ª geração de uma família do Porto e com os estudos em Engenharia de Telecomunicações concluídos, o João iniciou uma carreira em telecomunicações. Em 2007 e durante 2 anos e meio trabalhou na Índia.
E foi na Índia que percebeu que a história da vinificação na família precisaria ser seguida, o legado terá que ser continuado. Após este tempo, o João voltou inspirado para criar o Sem Igual com o apoio incondicional da família. A sua primeira colheita de Sem Igual foi em 2012.
A grande diferenciação e desafio aqui foi criar um vinho verde “Sem Igual” que não é um estilo tradicional feito com uvas locais, mas sim um vinho branco, sem gás, encorpado, extremamente seco, que precisa tempo na garrafa. Com alto grau de acidez e final longo e persistente.
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