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Poema Alvarinho Reserva 2015
24,90 €
Apresenta ainda uma frescura notável com uma cor citrina com reflexos dourados, luminoso e cintilante. Aromas com notas minerais evoluindo para aromas de lichias e laranjas bem maduras. Boca densa, rica e perfeitamente equilibrada, com uma frescura que se impõe, fruto do estágio prolongado em borras finas.
| Produtor | Quinta do Louridal |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Alvarinho (100%) |
| Solo | Solo: Origem Granítica Vinhedos: Quatro hectares em anfiteatro restruturados no ano 2000. |
| Vinificação | Vindima manual em caixas de 20 Kg durante o período da noite e manhã aproveitando as temperaturas amenas. Maceração pelicular de uma percentagem de uvas selecionadas para esse efeito. Mosto exclusivamente lágrima não existindo pressão durante a prensagem pneumática em ambiente inerte e a baixas temperatura para conservar todo o potencial aromático das uvas. Decantação durante 48 horas a frio. Fermentação com leveduras selecionadas da região a 14ºC-16ºC durante 6 semanas em pequenos depósitos de 1500 a 3000 litros. |
| Estágio | 24 meses em contacto com as borras finas em pequenos depósitos de 1500 a 3000 litros com battonage periódica, seguido um período de estágio de vários anos em garrafa. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
| Harmonizações | Bacalhau à Minhota, caldeirada de peixe e garoupa assada no forno. |
Produtores de Alvarinho da região Monção e Melgaço criaram, artesanalmente e em família, uma edição limitada de Alvarinho - Poema.
Fruto de um enorme respeito pela Natureza e de toda a paixão e dedicação, produziram uma edição limitada e numerada de Poemas no berço do Alvarinho em Portugal, um lugar cheio de magia na margem do Rio Minho, na família desde o século XVI em tranquila comunhão com a envolvente natural.
A arte do vinho passou de geração em geração até aos nossos dias. Usado em cerimónias religiosas no século XIX, sempre foi degustado por familiares e amigos e oferecido com prazer a todos os que os visitam. Inspirados pela história e pela beleza inigualável da paisagem criaram a marca Poema para levar a terras mais longínquas o legado familiar, respeitando o passado e olhando sempre o futuro.
