Poema Novellis Alvarinho 2020

13,50 €

Cor citrina e um aroma fresco com predominância de aromas citrinos, sobretudo toranja. No sabor apresenta uma boa estrutura com uma acidez algo discreta que lhe confere uma grande frescura.

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Produtor Quinta do Louridal
Região Vinho Verde
Castas Alvarinho (100%)
Solo Solo: Origem Granítica
Vinhedos: Quatro hectares em anfiteatro restruturados no ano 2000.
Vinificação Vindima manual em caixas de 20 Kg durante o período da noite e manhã aproveitando as temperaturas amenas. Vinificação exclusivamente com uvas da propriedade. Prensagem pneumática suave em ambiente inertizado e a baixas temperaturas para conservar todo o potencial aromático das uvas. Decantação durante 48 horas a frio. Fermentação com leveduras selecionadas da região a 14-16ºC durante 6 semanas em pequenos depósitos de 1500 a 3000 litros.
Estágio 6 meses em contacto com as borras finas em pequenos depósitos de inox de 1500 a 3000 litros com battonage periódica.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Açorda de camarão, cherne grelhado e tempuras de peixe e marisco.

Produtores de Alvarinho da região Monção e Melgaço criaram, artesanalmente e em família, uma edição limitada de Alvarinho - Poema. 
Fruto de um enorme respeito pela Natureza e de toda a paixão e dedicação, produziram uma edição limitada e numerada de Poemas no berço do Alvarinho em Portugal, um lugar cheio de magia na margem do Rio Minho, na família desde o século XVI em tranquila comunhão com a envolvente natural. 
A arte do vinho passou de geração em geração até aos nossos dias. Usado em cerimónias religiosas no século XIX, sempre foi degustado por familiares e amigos e oferecido com prazer a todos os que os visitam. Inspirados pela história e pela beleza inigualável da paisagem criaram a marca Poema para levar a terras mais longínquas o legado familiar, respeitando o passado e olhando sempre o futuro.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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