Parapente Loureiro 2021

23,90 €

Cor amarelo pálido, aroma com traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo. Na boca tem acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.

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Produtor Produtor: Pine Nuts Vines & Wines
Enologia: Joana Pinhão
Região Vinho Verde
Castas Loureiro (100%)
Solo Idade da Vinha: 25 anos
Solos: Graníticos
Orientação: Norte-Sul
Vinificação As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas de carvalho francês de 300L.
Estágio 10 meses em barricas usadas de carvalho francês em contacto com as borras finas, com battonage nos primeiros 3 meses.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 11%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Sapateira recheada, bacalhau à Brás e choco frito.
Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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