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Parapente Loureiro 2021
23,90 €
Cor amarelo pálido, aroma com traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo. Na boca tem acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.
| Produtor | Produtor: Pine Nuts Vines & Wines Enologia: Joana Pinhão |
| Região | Vinho Verde |
| Castas | Loureiro (100%) |
| Solo | Idade da Vinha: 25 anos Solos: Graníticos Orientação: Norte-Sul |
| Vinificação | As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas de carvalho francês de 300L. |
| Estágio | 10 meses em barricas usadas de carvalho francês em contacto com as borras finas, com battonage nos primeiros 3 meses. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 11% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
| Harmonizações | Sapateira recheada, bacalhau à Brás e choco frito. |
Seco
Doce
Sem madeira
Estágio barrica
Leve
Encorpado
Beber já
Para a cave
