Quinta do Tamariz Grande Escolha Branco 2019

12,50 €

Um blend elegante, muito mineral, com notas de maçã regional “Porta da Loja” e notas salinas. Intenso, complexo, com profundidade de boca e final longo e muito persistente. Excelente corpo e concentração, mas sempre com frescura e uma acidez bem colocada. Boa capacidade de envelhecimento que vai acentuar a sua complexidade.

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Produtor Quinta do Tamariz
Região Vinho Verde
Castas Arinto, Alvarinho e Loureiro
Vinificação A vindima é feita de forma manual para pequenas caixas, de modo a não sofrerem esmagamento, sendo rapidamente transportadas para a adega. Após desengace de 90%, as uvas são prensadas e segue se a fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 14º a 16ºC durante 10 dias. A fermentação é feita individualmente para cada casta.
Estágio Cuba de inox com bâtonnage das borras finas.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 14%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Arroz de tamboril, caldeirada de peixe e bacalhau à Minhota.
Prémios do Vinho 17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas

A Quinta do Tamariz é um território de História e histórias.

O legado do que é hoje a Quinta do Tamariz começou a ser desenvolvido por António Borges, ainda em finais do século XIX, um banqueiro completamente rendido aos deleites da vinha que decidiu expandir a sua atividade, inicialmente centrada no prestigiado banco Casa Borges & Irmão, para a exportação de vinhos feitos nas suas quintas.

Foi, contudo, a partir de 1926, com D. Lúcia Borges Vinagre, que tendo herdado de seu pai, António Borges as quintas em S. Miguel da Carreira, em Barcelos, que se dá início a um forte desenvolvimento vitivinícola.

Tanto na vinha como na adega o lema é: mais física menos química.

A Quinta do Tamariz mantém a tradição e a experiência acumulada ao longo de quatro gerações, sempre com os olhos no futuro, procurando um posicionamento de destaque no mercado vitivinícola.

No processo de vinificação e engarrafamento procuram conservar a memória de um tempo que nos sobreviveu. A mesma paixão dos seus antepassados serve de mote para que cada garrafa seja uma experiência que certamente não vai esquecer.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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