Matriarca Reserva Branco 2019

13,90 €

'Matriarca' significa A Mãe. A Matriarca e aquela que abraça toda a família e a mantém unida, protegida, feliz. Este vinho provém de uma vinha em recuperação após o abandono (perto de onde nasceram e cresceram a Mãe e Avó do produtor) e é uma homenagem às Matriarcas da sua vida - Mãe, Avó (que aparecem com o produtor na fotografia do seu primeiro banho na sua casa) e à sua Esposa, que se tornou Mãe poucos dias antes desta primeira...

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Produtor Produtor: Adega Artesanal
Enologia: Hugo Silva
Região Vinho Verde DOC
Castas Avesso (100%)
Vinificação As uvas foram colhidas manualmente, sendo desengaçadas e suavemente prensadas na adega, em tanque de aço inoxidável. Após a decantação, o caldo foi transferido para outro tanque, onde ocorreu a fermentação alcoólica a baixa temperatura. Após a fermentação, o vinho foi novamente decantado e permaneceu no tanque por 12 meses com menos agitação a cada 2 semanas.
Estágio 12 meses em cuba de inox.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Carnes brancas, pratos de peixe e marisco.

A Adega Artesanal produz vinhos únicos, de pequenos vinicultores e vinhas únicas - Vinhos de identidade, equilíbrio, expressão e prazer.

A Adega Artesanal começou em 2012 com o objetivo de cultivar vinhos de forma tradicional, com métodos antigos e rústicos, de vinhas velhas, com as castas locais, e como resultado da amizade e cooperação entre todas as pessoas que trabalham o solo, as vinhas e os vinhos.
Acreditam que a Tradição não é apenas parte da História: O conhecimento é a tecnologia dos dias de hoje.
Desejam cultivar melhores vinhos num mundo melhor, vinhos para os consumidores de coração, mente e espírito.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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