Cinética Loureiro Arinto Reserva 2019

13,50 €

Cor amarela dourada, no nariz sente-se a barrica, notas amendoadas, florais e citrinas. Na boca é seco, fresco e mineral, untuoso e com acidez elevada.

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Produtor Henrique Cizeron
Região Vinho Verde DOC
Castas Loureiro (75%) e Arinto (25%)
Solo Localização: Sub região do Ave, entre Barcelos e Vila Nova de Famalicão, a cerca de 18 km do litoral.
Solo: Granítico franco-arenoso e pouco profundo.
Idade das Vinhas: 20 anos
Altitude: 95 a 105 metros
Vinificação Após prensagem suave, seguiu-se decantação a frio às 30 horas para barricas usadas de carvalho francês (floresta Allier), no interior das quais se iniciou e completou a fermentação alcoólica.
Estágio 8 meses sobre borras finas nas mesmas barricas onde fermentou. Bâtonnage frequente durante o estágio, adição muito leve de solução sulfurosa.
Volume Teor Alcoólico: 12,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Peixes no forno, pratos de bacalhau e entrecosto de porco no forno.
Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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