Parapente Tinto 2021 Ver maior

Parapente Tinto 2021

35,90 €

Aromas terrosos, bosque e erva seca. Na boca tem médio corpo, é sério, austero, muito fresco, especiaria bem presente, com leves amargos e final longo.

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Produtor Produtor: Pine Nuts Vines & Wines
Enologia: Joana Pinhão
Região Trás-os-Montes
Castas Vinhas Velhas, mistura de castas (Bastardo, Tinta Amarela, Tinta Roriz, entre outras)
Solo Idade da Vinha: 90 anos
Solos: Xistosos
Orientação: Norte-Sul
Vinificação As uvas são selecionadas antes de entrarem na adega. São desengaçadas e pisadas em lagares de 8 a 10 dias durante a fermentação. Os vinhos são tirados a limpo para barricas usadas de carvalho francês, de 225 e 500 litros, onde se processa a fermentação maloláctica.
Estágio 22 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura 15ºC - 17ºC
Harmonizações Posta de vitela à Mirandesa
Prémios do Vinho 18 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas
Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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