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Palmeirim D'Inglaterra Reserva Tinto 2019
15,90 €
Cor rubi escura, aroma elegante e com boa intensidade. Em evidência estão os aromas a lembrar frutos vermelhos maduros, fruta negra e ligeiras notas de bosque envolvidas em finas notas provenientes do estágio em madeira. Na boca é seco e fresco, tem bom volume e estrutura harmonizados pelas notas de frutos vermelhos, fruta negra e especiarias a conferir um final longo e agradável.
| Produtor | Produtor: Palmeirim D'Inglaterra Enologia: Rui Cunha e Sérgio Alves |
| Região | Trás-os-Montes |
| Castas | Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alicante Bouschet e Touriga Nacional |
| Solo | Localização: Chaves - Freguesias de Oura, Selhariz, Faiões e Vila Verde da Raia. Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com textura arenosa. |
| Vinificação | Vindima manual. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio de 6 meses em barricas francesas após fermentação maloláctica. |
| Estágio | 6 meses em barricas de carvalho francês |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13,5% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Posta de vitela à Mirandesa, Chouriço de Vinhais, Alheira de Mirandela e Queijo Terrincho de Trás-os-Montes |
O vinho Palmeirim D'Inglaterra deve o seu nome a um famoso romance de cavalaria do séc. XVI, escrito pelo transmontano Francisco de Moraes, antepassado comum dos donos destas quintas. “De por si es muy bueno”, foi assim que Miguel Cervantes descreveu esta obra em D. Quixote de la Mancha. O rótulo foi desenhado por Augusto Cid.
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