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Quinta Valle Madruga Grande Reserva Branco 2019
15,90 €
Tonalidade citrina clara e brilhos amarelos. No nariz, aroma intenso a flores brancas com notas de pêssego e alperce. Muito fresco na boca, muito elegante com excelente fim de boca, com notas aromáticas no retronasal a ampliar o seu potencial gustativo.
| Produtor | Produtor: Quinta Valle Madruga Enologia: Luís Sampaio Arnaldo |
| Região | Trás-os-Montes |
| Castas | Gouveio (40%), Arinto (25%), Malvasia Fina (20%) e Códega do Larinho (15%) |
| Solo | Localização das Vinhas: Fonte Mercê - Valpaços Solo: Xistoso a 450m de altitude |
| Vinificação | Apanha manual das uvas em caixas de 22 Kg, sujeitas a pré-seleção rigorosa à entrada da adega. Posteriormente desengaçadas e prensadas. Fermentação alcoólica longa em cuba de inox com temperaturas controladas de 17ºC. |
| Estágio | Cubas de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 10ºC - 12ºC |
| Harmonizações | Peixes grelhados e no forno, pratos de bacalhau e cataplanas de peixe. |
Situada em Valpaços, em plena Região vitivinícola de Trás-os-Montes, a Quinta Valle Madruga estende-se por mais de 250 hectares de olival e vinha.
O olival conta com mais de 100 hectares, dispersos em três propriedades interligadas - Valle Madruga, Sª D’orada e Caravela – acolhendo as variedades típicas da região, Cobrançosa, Madural e Verdeal transmontana. A vinha conta atualmente com cerca de 20 hectares, divididos por 13 castas que servem de base aos cartões-de-visita da casa: os vinhos ‘Quinta Valle Madruga’ e ‘Valle Madruga’. À área restante, será dada primazia à plantação de castas portuguesas.
Produzir vinho e azeite reconhecidamente de qualidade superior, e que seja o expoente máximo da região, é a motivação da Família Martins Ribeiro neste projeto.
