Quinta Valle Madruga Reserva Branco 2018

9,90 €

Tonalidade citrina clara e brilhos amarelos esverdeados claros. Nariz Com ligeiras notas de baunilha, envolvida com notas distintas florais. Boca muito aveludada, apesar da frescura ácida devido à fermentação parcial em barricas de carvalho e estágio com bâtonnage.

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Produtor Produtor: Quinta Valle Madruga
Enologia: Luís Sampaio Arnaldo
Região Trás-os-Montes DOC
Castas Viosinho (70%) e Gouveio (30%)
Solo Localização das Vinhas: Fonte Mercê - Valpaços
Solo: Xistoso a 450m de altitude
Vinificação Apanha manual das uvas em caixas de 22 Kg, sujeitas a pré-seleção rigorosa à entrada da adega. Posteriormente desengaçadas e prensadas. Fermentação alcoólica longa em cuba de inox com temperaturas controladas de 17ºC e bâtonnage.
Estágio Cubas de inox e parte em barricas de carvalho francês.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura 9ºC - 11ºC
Harmonizações Peixes grelhados e no forno e carnes brancas.

Situada em Valpaços, em plena Região vitivinícola de Trás-os-Montes, a Quinta Valle Madruga estende-se por mais de 250 hectares de olival e vinha.

O olival conta com mais de 100 hectares, dispersos em três propriedades interligadas - Valle Madruga, Sª D’orada e Caravela – acolhendo as variedades típicas da região, Cobrançosa, Madural e Verdeal transmontana. A vinha conta atualmente com cerca de 20 hectares, divididos por 13 castas que servem de base aos cartões-de-visita da casa: os vinhos ‘Quinta Valle Madruga’ e ‘Valle Madruga’. À área restante, será dada primazia à plantação de castas portuguesas.

Produzir vinho e azeite reconhecidamente de qualidade superior, e que seja o expoente máximo da região, é a motivação da Família Martins Ribeiro neste projeto.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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