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Peter Lehmann Hill & Valley Shiraz 2016
18,70 €
O Hill & Valley Shiraz 2016 é produzido com uvas de algumas das principais sub-regiões de Barossa. A cor é profunda e brilhante com uma tonalidade roxa, aromas de especiarias e ameixa enchem o nariz. Na boca é aveludado com abundância de frutos azuis frescos (mirtilos, amoras e groselhas) e cerejas, com finos e longos taninos.
| Produtor | Produtor: Peter Lehmann Wines Enologia: Ian Hongell |
| Região Estrangeiro | País: Austrália Região: Vale Barossa |
| Castas | Syrah (100 %) |
| Solo | Vinhas localizadas predominantemente no norte do Barossa, com uma pequena percentagem proveniente do Vale do Éden. |
| Vinificação | Fermentação com as peliculas durante duas semanas para maximizar a cor e o aromas e depois estagiou durante 12 meses numa mistura de barricas de carvalho francês novo e velho antes de ser engarrafado. |
| Estágio | 12 meses numa mistura de barricas de carvalho francês novo e velho. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14.5% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Carnes vermelhas estufadas, chouriço grelhado ou queijo parmesão. |
Muitas vezes referido como o homem que salvou o Vale Barossa, a reputação de Peter Lehmann é lendária em toda a região e na história da vinificação australiana. Hoje, Peter Lehmann Wines é um dos produtores de vinho familiares mais reconhecidas na região.
O final dos anos 1970 foi uma época difícil para a comunidade vinícola de Barossa, pois a região foi atingida por um grande excedente de uvas. As empresas recusaram-se a comprar uvas e honrar os contratos, e Peter Lehmann sabia que isso destruiria o sustento dos 140 agricultores de produção familiar.
Numa tentativa corajosa de apoiar sua comunidade de produtores, Peter fez um empréstimo, montou o equipamento e construiu uma pequena adega para processar as uvas. A adega foi batizada de Masterson of the Barossa, em homenagem ao famoso cantor Skye Masterson do musical Guys and Dolls.
O vinho da primeira colheita em 1980 teve o nome de "The Futures" em homenagem ao compromisso de Peter de pagar aos produtores depois de vender o vinho. Este acordo foi selado com um aperto de mão e a palavra de Peter foi a sua garantia. Fiel à sua promessa, quando o dinheiro começou a entrar, Peter fez questão de pagar primeiro aos seus produtores.
Liderada por Peter, a comunidade de Barossa uniu-se durante os tempos difíceis, não apenas para fazer bons vinhos, mas para preservar o futuro da terra e da região de Barossa. Hoje, esses relacionamentos de longa data, com a mesma comunidade de produtores familiares. dão à Peter Lehmann Wines acesso incomparável às melhores uvas de Barossa.