Preguiça Porto Tawny 20 Anos

51,90 €

Este Porto Tawny é produzido apenas em anos especiais, é um lote feito de mistura de vinhos, cuja idade média é superior a 20 anos, tendo sido engarrafado em 2019. Apresenta sugestões de frutos secos, onde se destacam as nozes e amêndoas secas, é um vinho guloso, a mostrar notas de bombom de cassis.

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Ficha técnica

Produtor	António Augusto Teixeira Fraga
Região	Tawny 20 Anos
Castas	Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Vinificação	Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Desengace total, esmagamento, fermentação a 25-30ºC com curtimenta durante cerca de 2 a 3 dias. Em cuba e paragem da fermentação pela adição de aguardente vínica a 77º para que o vinho fique com cerca de 19º de álcool. Conservação em aço inox durante cerca de 6 meses, seguido de envelhecimento em cascos usados de Carvalho durante cerca de 10 anos.
Estágio	Envelhecimento em cascos usados de carvalho durante vários anos.
Volume	Teor Alcoólico: 20% Volume Capacidade: 75 cl
Temperatura	14ºC - 16ºC
Harmonizações	Sobremesas com sabores a figos, amêndoas e caramelo ou no final da refeição com frutos secos.