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Este Porto Tawny é produzido apenas em anos especiais, é um lote feito de mistura de vinhos, cuja idade média é superior a 20 anos, tendo sido engarrafado em 2019. Apresenta sugestões de frutos secos, onde se destacam as nozes e amêndoas secas, é um vinho guloso, a mostrar notas de bombom de cassis.
Availability date:
Produtor | António Augusto Teixeira Fraga |
Região | Tawny 20 Anos |
Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz |
Vinificação | Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Desengace total, esmagamento, fermentação a 25-30ºC com curtimenta durante cerca de 2 a 3 dias. Em cuba e paragem da fermentação pela adição de aguardente vínica a 77º para que o vinho fique com cerca de 19º de álcool. Conservação em aço inox durante cerca de 6 meses, seguido de envelhecimento em cascos usados de Carvalho durante cerca de 10 anos. |
Estágio | Envelhecimento em cascos usados de carvalho durante vários anos. |
Capacidade | 750 ml |
Volume | Teor Alcoólico: 20% |
Temperatura | 14ºC - 16ºC |
Harmonizações | Sobremesas com sabores a figos, amêndoas e caramelo ou no final da refeição com frutos secos. |
Confirmação de Idade Tem idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas? (+18 anos) Sim Não
Age Confirmation Do you have legal age to consume alcoholic drinks? (+18 years old) Yes No
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