Pormenor Reserva Branco 2015

WVPVPRB15

19,90 €

O vinho Pormenor Reserva Branco 2015, foi vinificado com um blend de uvas provenientes de castas típicas do Douro com especial predominância de Rabigato, Malvasia Fina e Códega do Larinho. Uvas provenientes de vinhas muito velhas, acima dos 70 anos e plantadas em altitudes compreendidas entre os 600 a 800 metros, na zona de Carrazeda de Ansiães - Pombal, Douro Superior. Vinho de cor límpida e amarelo palha. No nariz, descobrem-se aromas florais contidos, evidenciando uma forte mineralidade. Acidez bem marcada com evidência de citrinos, maçã verde e ananás. Ligeiro toque a madeira. Na prova revela boa intensidade de boca típico de uvas provenientes de vinhas velhas. Acidez marcante e elegante com final médio longo, termina com um toque tostado muito ligeiro e equilibrado proveniente do estágio em barricas usadas de carvalho Francês. Conjunto bem integrado. Bom potencial de envelhecimento.

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Adega 2015 Pormenor Reserva Branco
Douro DOC
Ano Rabigato, Malvasia fina e Códega do Larinho
Volume Teor Alcoólico: 12,5% Volume
Capacidade: 75 cl.
Harmonizações Acompanha bem pratos de peixe, carnes brancas, queijos de pasta mole, risotto e aves
Deve ser servido à temperatura de 10º a 12ºC
Prémios do Vinho 90 pontos Robert Parker - Wine Advocate
17 Pontos na Revista de Vinhos (Set/17)
17 Pontos no Guia Vinhos de Portugal 2018 - João Paulo Martins

Os vinhos Pormenor nascem em 2013 pela mão e sonho de 3 amigos - José Silva, Miguel Cardozo e Pedro Coelho. 
Unidos ao mundo do vinho de forma indireta, as famílias abrangem avós tanoeiros e pais corticeiros, faltando alguém que se dedicasse à produção de bom vinho, surgindo o Pormenor. As famílias juntaram-se assim no âmbito de uma premissa fundamental. O Douro, a mais antiga região demarcada do mundo.
A Pormenor quer produzir vinhos que agarram e contam histórias. Vinhos que possam exprimir o que o Douro, tem de melhor. Solo. Vinhas. Uvas. Clima. As mãos e pés de quem os trabalha. 
A filosofia Pormenor tem como base a utilização em exclusivo de uvas provenientes de vinhas velhas plantadas em altitude, em distintos locais no Douro, herança natural das mãos que as plantaram há muitos anos atrás, em pontos que são os mais indicados para, em forma de vinho, expressarem a qualidade dos vinhos do Douro.
O trabalho é feito de forma muito pouco interventiva e ao sabor do que a evolução do ano nos oferece. Regra geral, uvas vindimadas relativamente cedo que originam tendencialmente vinhos com grau alcoólico contido e manifesta frescura no seu todo. Vinhos autênticos, de Terroir
Em harmonia e respeito pelas castas tradicionais, procura-se produzir vinhos honestos e francos, cuja ideologia se prende com o mínimo de intervenção. De fora dos vinhos ficam as tecnologias químicas e entra o conhecimento de anos de experiência com o saber enológico do enólogo consultor, Luís Seabra. São pretendidos vinhos frescos e elegantes, vinhos complicadamente descomplicados.
É seguida a velha máxima...The Devil is in the Detail
As uvas Brancas são provenientes de Pombal de Ansiães – Douro Superior. Uvas Tintas de Soutelo e Nagozelo do Douro – Cima Corgo, com características comuns: provenientes em exclusivo de vinhas velhas plantadas em altitudes elevadas e castas tipicamente Durienses. 

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    Pormenor Reserva Branco 2015

    Pormenor Reserva Branco 2015

    O vinho Pormenor Reserva Branco 2015, foi vinificado com um blend de uvas provenientes de castas típicas do Douro com especial predominância de Rabigato, Malvasia Fina e Códega do Larinho. Uvas provenientes de vinhas muito velhas, acima dos 70 anos e plantadas em altitudes compreendidas entre os 600 a 800 metros, na zona de Carrazeda de Ansiães - Pombal, Douro Superior. Vinho de cor límpida e amarelo palha. No nariz, descobrem-se aromas florais contidos, evidenciando uma forte mineralidade. Acidez bem marcada com evidência de citrinos, maçã verde e ananás. Ligeiro toque a madeira. Na prova revela boa intensidade de boca típico de uvas provenientes de vinhas velhas. Acidez marcante e elegante com final médio longo, termina com um toque tostado muito ligeiro e equilibrado proveniente do estágio em barricas usadas de carvalho Francês. Conjunto bem integrado. Bom potencial de envelhecimento.

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