Troviscal Rosado 2015

5,90 €

Vinho rosado proveniente de um lote de 3 castas tintas, Touriga Nacional, Merlot e Syrah. Um vinho que se destaca pelo aroma intenso a frutos vermelhos, especialmente framboesa, e a algumas especiarias, como o cravinho. Fresco na boca tem estrutura e corpo. 

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Adega Regional Lisboa
Ano Touriga Nacional, Merlot e Syrah
Volume Teor Alcoólico: 12,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Excelente para acompanhar pratos de marisco, sushi e carnes brancas
Deve ser consumido à temperatura de 10º a 12ºC
Prémios do Vinho Prémio Excelência 2016 - 18 Pontos Clube de Vinhos Portugueses
Tambuladeira de Bronze - 80 Pontos Revista Escanção da Associação dos Escanções de Portugal 2017
15,5 Pontos na Revista Paixão Pelo Vinho 2016

A Quinta do Cerrado da Porta foi adquirida pelos seus atuais proprietários em 1997. Era uma propriedade de cerca de 3 hectares e com uma casa rural do século XVII em muito mau estado de conservação. As obras de recuperação e ampliação demoraram cerca de 4 anos, processando-se por 3 fases. Mas em 1999, terminada a primeira fase de recuperação do edifício principal, os proprietários abandonaram Lisboa, onde viviam, e foram residir na Quinta, com os seus dois filhos adolescentes. Ambos médicos, todos os dias úteis se deslocam à capital para a sua atividade profissional. Mais tarde os filhos casaram e foram morar em Lisboa, embora passem muitos fins de semana na Quinta, eles próprios agora com filhos pequenos.
Inicialmente, dos 3 hectares de terra que rodeavam a Quinta, cerca de um hectare era ocupado por vinha. Em 2011, com a criação da empresa agrícola "Cerrado da Porta Lda", foram adquiridos vários terrenos, tendo a Quinta ficado com uma área de exploração de 17 hectares, em que 14 são ocupados por vinha, a maior parte plantada em 2012 e 2013. As variedades escolhidas foram 3 castas de uvas brancas (Chardonnay, Arinto e Moscatel Graúdo) e 5 castas de uvas tintas (Pinot Noir, Touriga Nacional, Syrah, Merlot e Castelão). Acreditou-se serem essas as castas mais adequadas às condições do terreno, acidentado e sujeito à ação de fortes ventos atlânticos, e que permitiriam uma boa gestão de castas e lotes destinados à produção de vinhos de elevada qualidade.

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    Troviscal Rosado 2015

    Quinta do Cerrado da Porta

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