Herdade do Cebolal Calcário e Xisto Tinto 2014

17,90 €

A quarta e quinta geração de vinicultores da Herdade do Cebolal criaram um novo projecto com a designação de "vinhos de terroir" ou os "vinhos de parcelas".
Os vinhos Herdade do Cebolal Parcelas representam três irmãos. O Herdade do Cebolal Parcela Calcário e Xisto é um "Velejador", o irmão mais técnico e clássico. Este vinho produzido com as castas Alicante BouschetTouriga Nacional e Petit Verdot, tem a personagem rebelde do Parcela de Xisto e a elegância do Parcela de Calcário.
Produção: 1200 garrafas

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Adega Regional Península de Setúbal
Ano Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Petit Verdot
Volume Teor Alcoólico: 14% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Acompanha bem queijos amanteigados, pratos de caça e carnes vermelhas
Deve ser consumido à temperatura de 14º a 16ºC
Prémios do Vinho 16,5 Pontos no Guia Vinhos de Portugal 2018 - João Paulo Martins

A Herdade do Cebolal localiza-se na Costa Alentejana, no extremo sul da região demarcada da Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas a cerca de 17 quilómetros de Santiago do Cacém e a 10 quilómetros do Atlântico.

A herdade está na família há mais de um século. As vinhas da herdade situam-se na Costa Alentejana a dez quilómetros do mar.

O clima de temperaturas amenas, com dias de sol e noites frescas influencia a maturação das uvas e o solo rico em xisto e calcário confere-lhe características únicas. O trabalho na vinha tem sido muito cuidado com irrigação mínima, procurando obter uvas de qualidade. A desfolha na zona dos cachos para uma melhor exposição solar sul/poente garante uma maturação adequada.

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