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Kelman Reserva Lagar Tinto 2017
15,90 €
Cor de rubi intensa com aromas de frutas vermelhas maduras que sugere amoras silvestres. Vinho com muito corpo e estrutura que equilibram bem com sua acidez natural e seu caráter mineral. É um vinho com frescura e final prolongado.
| Produtor | Produtor: Juliana Kelman Enologia: António Narciso |
| Região | Dão |
| Castas | Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (25%) e Alfrocheiro (15%) |
| Vinificação | Vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Após o desengace, as uvas são esmagadas e seguem para lagares de granito para fermentação com pisa a pé. A maceração ocorre de maneira delicada e temperatura controlada para extrair toda a tipicidade das castas autóctones. Não contém produtos de origem animal. |
| Estágio | A Touriga Nacional estagia 12 meses em barricas de carvalho francês novas, a Tinta Roriz e o Alfrocheiro estagiam 12 meses em cubas de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Vitela à Lafões, cabrito assado no forno e entrecosto de porco com favas. |
| Prémios do Vinho | Medalha de Ouro - International Wine Challenge 2023 Medalha de Prata - Concurso Vinhos de Portugal 2022 17,5 Pontos - Revista de Vinhos |
A missão da Kelman Wines é produzir vinhos de alta qualidade com uvas nativas da região colhidas na sua Quinta, destacando a tipicidade e os aspetos gastronómicos do Dão, integrando práticas tradicionais de vinificação com uma abordagem moderna para uma melhor expressão do seu terroir.
A Vinha
A vinha da família Kelman está localizada no coração da região demarcada do Dão, um planalto rodeado de montanhas. É uma das regiões vinícolas mais antigas e mais tradicionais de Portugal. A vinha tem 6 hectares de variedades de uvas nativas que foram plantadas no ano 2000. A vinha fica a 450 metros acima do nível do mar com uma inclinação suave. Os solos arenosos de origem granítica fornecem uma drenagem muito boa. O clima temperado de influência continental traz invernos frescos e chuvosos e verões secos e ensolarados. A amplitude térmica diária favorece as uvas com um bom equilíbrio entre açúcar e acidez, sendo a chave para produzir vinhos elegantes e frescos com grande potencial de envelhecimento.
Filosofia
Produzir vinhos é um negócio familiar. A família Kelman espera compartilhar a sua visão do Dão, local de excelentes vinhos que evoluem com o tempo. Mais do que isso: uma bela região, com um povo simpático que canta no dia da colheita, seguindo a tradição de muitas gerações. É também uma região em transformação, com um crescente número de produtores a produzir grandes vinhos. A família Kelman vê-se como parte desse processo e acreditam no resultado da combinação de tradição, como a pisa a pé das uvas em lagares de granito com tecnologia.
