Primado Tinto 2010

12,50 €

Vinho produzido com as castas Touriga Nacional, Tinta RorizAlfrocheiroJaen, estagiou em cascos de carvalho francês cerca de 12 meses e em garrafa um mínimo de 6 meses. O vinho apresenta-se límpido e brilhante. Denso, evidencia um aroma cheio de fruta madura mesclada com notas florais, nomeadamente de flor de laranjeira Elegante e potente revela taninos austeros que lhe conferem uma capacidade de longo envelhecimento na garrafa.

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave
Produtor D.M.C. Pereira de Melo
Adega Dão DOC
Castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Estágio Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e um mínimo de 6 meses em garrafa
Volume Teor Alcoólico: 13,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Carnes vermelhas, pratos de caça, bacalhau, queijos curados e sobremesas com chocolate
Temperatura Ideal: 16ºC
Prémios do Vinho 17 Pontos na Revista Vinho - Grandes Escolhas
16 Pontos no Guia Vinhos de Portugal 2018 - João Paulo Martins
93 Pontos pelo Sommelier Andreas Larsson - Blind Tasted

A Quinta do Coladinho é uma pequena exploração vitivinícola, no conselho de Santa Comba Dão. Integrada na Região Demarcada do Dão, apresenta algumas características específicas da zona, nomeadamente uma maior concentração de humidade relativa durante todo o ano. Pela proximidade com a barragem da Aguieira, as neblinas de Primavera e Verão são bastante evidentes, obrigando a um maior cuidado fitossanitário.
Como é comum nesta região o solo é granítico arenoso.
O objectivo desta exploração é a produção de vinhos de qualidade e que se destaquem por características únicas. Assim, todos os procedimentos são executados com o maior cuidado, nomeadamente nas intervenções em verde.
Na adega a vinificação é cuidada e controlada, a fermentação ocorre em lagar de granito com pisa. É nesta fase que se processa a extracção do potencial fenólico e aromático do mosto a partir de cuidadosas macerações a baixas temperaturas. A adega encontra-se devidamente equipada para a elaboração de vinhos de qualidade.

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