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Fonseca Porto Vintage 2016
108,90 €
Cor roxa profunda com um fino bordo púrpura. O nariz apresenta fruta preta muito fina e pura, uma fusão de aromas de cereja preta, cassis e geleia de amora, com notas de menta esmagada, uma fragrância etérea de violetas e sugestões de frutos tropicais maduros. O ano conferiu uma camada adicional de pureza e refinamento ao subtil e complexo carácter frutado da Fonseca, além de uma atraente mineralidade. Na boca é sustentado por uma...
| Produtor | David Guimaraens |
| Região | Porto Vintage |
| Solo | O lote do Vintage Fonseca é composto pelos melhores vinhos provenientes de três propriedades: a Quinta do Cruzeiro no vale do Pinhão, uma propriedade que contribui para os vintages da Fonseca desde 1912; a Quinta do Panascal, principal quinta da Fonseca, e, finalmente, a Quinta de Santo António. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 20,50% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC Recomendamos decantação. |
| Harmonizações | Chocolate negro, um queijo azul forte, como o Stilton e nozes. |
| Prémios do Vinho | 98 Pontos - Robert Parker - Wine Advocate 98 Pontos - James Suckling 97 Pontos - Revista Wine Spectator 97 Pontos - Revista Wine Enthusiast 17,5+ Pontos - Jancis Robinson 19 Pontos - Revista de Vinhos 18,5 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas |
A Fonseca faz parte da primeira categoria de produtores de vinho do Porto Vintage desde meados do século XIX. Os vinhos do Porto Fonseca Vintage são conhecidos pelo seu exuberante frutado que desenvolve grande opulência e complexidade com a idade. Os seus vinhos apelam ao entusiasta e ao conhecedor, talvez mais do que os Portos Vintage de qualquer outra casa, porque são fruto de uma produção inspirada e de um profundo conhecimento da viticultura e terroir.
Os vinhos do Porto Vintage representam o melhor dos produtos de um ano excecional. Ao contrário dos vinhos do Porto que envelhecem em madeira, os vinhos do Porto Vintage continuarão a envelhecer e a melhorar em garrafa durante décadas, inscrevendo no seu caráter quer as características da vinha, quer a influência do enólogo.
Uma constante na história da Fonseca é o estreito envolvimento da família com a produção de vinhos do Porto Vintage da empresa. Ao longo do século XX, a produção de vinhos do Porto Vintage Fonseca foi supervisionada por apenas quatro membros da família: Frank, Dorothy, Bruce e David Guimaraens. Este fator tem ajudado a fazer da Fonseca um dos mais estilisticamente consistentes produtores de Porto Vintage.
Os vinhos do Porto Vintage da empresa são provenientes das suas próprias quintas: Cruzeiro e Santo António, no vale do Pinhão, que contribuíram para o lote da empresa Porto Vintage durante 100 anos, bem como a quinta do Panascal, no vale do Távora. A Fonseca é única das casas de vinho do Porto que produz três diferentes tipos de vinho do Porto Vintage.
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