Suertes del Marqués 7 Fuentes El Lance Tinto 2018

Suertes del Marqués é uma adega familiar que produz vinhos desde 2006, no entanto, a sua tradição como vitivinícola data do final dos anos 80, cultivando e vendendo as suas uvas a outras adegas da Apellation Valle de La Orotava.

Situam-se no norte da ilha de Tenerife, no Valle de La Orotava, um vale dentro da cidade com o mesmo nome.

Sem perder de vista o respeito pela tradição, pedra angular da sua filosofia, praticam a mínima intervenção enológica na produção dos seus vinhos, pelo que trabalham com leveduras indígenas, evitam o racking e utilizam quantidades mínimas de enxofre.

Na adega, todos os processos são realizados à mão, desde os trabalhos na vinha até à colheita. Evitam qualquer tratamento sistémico na vinha, utilizando produtos naturais quando surgem doenças na vinha.

Ambiente e variedades
Os vinhedos de Suertes del Marqués estão localizados no Valle de La Orotava, um vale no lado norte da ilha de Tenerife. A propriedade é formada por 11 hectares de vinhedos que vão de 300 a 750 metros acima do nível do mar, com diferentes orientações e composição do solo. Além disso, Suertes del Marqués trabalha mais 15 hectares com viticultores da área com vinhedos com altitudes entre 250-800 metros.

Centenárias cepas não trabalhadas de uvas listadas a preto e branco compõem a maior parte das vinhas. Cultivadas em "cordon multiple", as uvas listadas coexistem com outras castas nativas de vinhas jovens e velhas como Vijariego Negro, Baboso Negro, Castellana Negra, Malvasia Rosada ou Volcanic Torrontés , cultivadas no sistema Cordon Royat, Trenzado ou Bush.

Filosofia
Desde 2006, nesta pequena adega familiar, optaram pela utilização de castas nativas e métodos tradicionais para o maneio da vinha. A fim de preservar um património que remonta a cinco séculos atrás, apenas trabalham com viticultores do Valle de La Orotava.

A Adega
A adega está equipada com diferentes volumes de tanques de betão não revestidos, nos quais realizam a fermentação dos vinhos, e o refinamento dos vinhos de certas parcelas.

O envelhecimento é efetuado em pequenas barricas de carvalho francês de 500 litros, mas também usam tamanhos maiores, de 2000 a 4500 litros. Concebem a sua utilização apenas como uma ferramenta para o processo de refinamento, e não para lhes proporcionar quaisquer nuances.

Além disso, usam tanques de aço inoxidável de diferentes volumes, que lhes permitem efetuar a mistura de várias parcelas para os seus Village Wines, e dos diferentes barris para os seus vinhos de uma só vinha, antes da etapa de engarrafamento.
Os vinhos
Os vinhos podem ser classificados em três secções:

- Os Village, que vêm de várias parcelas de vinha e da propriedade, vinificados separadamente e misturados antes do engarrafamento. Dentro desta linha têm os: 7 Fuentes, El Lance, Medianías e Trenzado;

- Os Single Vineyard, provenientes de parcelas específicas da propriedade, conhecida como Finca El Esquilón, que são vinificados e engarrafados separadamente, dando nomes a vinhos como La Solana, Candio, El Esquilón, El Chibirique, Los Pasitos e Vidonia;

- Finalmente, as duas vinificações especiais chamadas Suertes del Marqués Blanco Dulce e Tinto Dulce.