15,90 €
Aroma de especiarias, fruta fresca, floral, com notas de pedra-pomes molhada. Na boca é complexo, leve, com acidez fresca, taninos finos e um agradável final mineral.
Availability date:
Produtor | Suertes del Marqués |
Região Estrangeiro | País: Espanha Região: Tenerife - Vale de La Orotava |
Castas | Listán Negro (60%), Castellana Negra (25%) e Vijariego Negro (15%) |
Solo | Várias parcelas de vinha com idades entre os 10 e 150 anos de viticultores locais. As altitudes variam dos 300 a 600 metros acima do nível do mar, com solos vulcânicos com diferentes composições de superfície. |
Vinificação | Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em cubas de cimento não revestidas. Fermentação maloláctica em cubas de cimento e barricas usadas de carvalho francês de 500 litros. |
Estágio | 9 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros (80%) e cubas de cimento (20%). |
Capacidade | 750 ml |
Volume | Teor Alcoólico: 12,5% |
Temperatura | 14ºC - 16ºC |
Harmonizações | Carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas assadas e pratos de cogumelos. |
Prémios do Vinho | 93 Pontos - Robert Parker |
Suertes del Marqués é uma adega familiar que produz vinhos desde 2006, no entanto, a sua tradição como vitivinícola data do final dos anos 80, cultivando e vendendo as suas uvas a outras adegas da Apellation Valle de La Orotava.
Situam-se no norte da ilha de Tenerife, no Valle de La Orotava, um vale dentro da cidade com o mesmo nome.
Sem perder de vista o respeito pela tradição, pedra angular da sua filosofia, praticam a mínima intervenção enológica na produção dos seus vinhos, pelo que trabalham com leveduras indígenas, evitam o racking e utilizam quantidades mínimas de enxofre.
Na adega, todos os processos são realizados à mão, desde os trabalhos na vinha até à colheita. Evitam qualquer tratamento sistémico na vinha, utilizando produtos naturais quando surgem doenças na vinha.
Ambiente e variedades
Os vinhedos de Suertes del Marqués estão localizados no Valle de La Orotava, um vale no lado norte da ilha de Tenerife. A propriedade é formada por 11 hectares de vinhedos que vão de 300 a 750 metros acima do nível do mar, com diferentes orientações e composição do solo. Além disso, Suertes del Marqués trabalha mais 15 hectares com viticultores da área com vinhedos com altitudes entre 250-800 metros.
Centenárias cepas não trabalhadas de uvas listadas a preto e branco compõem a maior parte das vinhas. Cultivadas em "cordon multiple", as uvas listadas coexistem com outras castas nativas de vinhas jovens e velhas como Vijariego Negro, Baboso Negro, Castellana Negra, Malvasia Rosada ou Volcanic Torrontés , cultivadas no sistema Cordon Royat, Trenzado ou Bush.
Filosofia
Desde 2006, nesta pequena adega familiar, optaram pela utilização de castas nativas e métodos tradicionais para o maneio da vinha. A fim de preservar um património que remonta a cinco séculos atrás, apenas trabalham com viticultores do Valle de La Orotava.
A Adega
A adega está equipada com diferentes volumes de tanques de betão não revestidos, nos quais realizam a fermentação dos vinhos, e o refinamento dos vinhos de certas parcelas.
O envelhecimento é efetuado em pequenas barricas de carvalho francês de 500 litros, mas também usam tamanhos maiores, de 2000 a 4500 litros. Concebem a sua utilização apenas como uma ferramenta para o processo de refinamento, e não para lhes proporcionar quaisquer nuances.
Além disso, usam tanques de aço inoxidável de diferentes volumes, que lhes permitem efetuar a mistura de várias parcelas para os seus Village Wines, e dos diferentes barris para os seus vinhos de uma só vinha, antes da etapa de engarrafamento.
Os vinhos
Os vinhos podem ser classificados em três secções:
- Os Village, que vêm de várias parcelas de vinha e da propriedade, vinificados separadamente e misturados antes do engarrafamento. Dentro desta linha têm os: 7 Fuentes, El Lance, Medianías e Trenzado;
- Os Single Vineyard, provenientes de parcelas específicas da propriedade, conhecida como Finca El Esquilón, que são vinificados e engarrafados separadamente, dando nomes a vinhos como La Solana, Candio, El Esquilón, El Chibirique, Los Pasitos e Vidonia;
- Finalmente, as duas vinificações especiais chamadas Suertes del Marqués Blanco Dulce e Tinto Dulce.
Confirmação de Idade Tem idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas? (+18 anos) Sim Não
Age Confirmation Do you have legal age to consume alcoholic drinks? (+18 years old) Yes No
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