Primado Encruzado 2018

14,50 €

A cor e de palha brilhante e matiz levemente esverdeada. Na o tendo sido sujeito a contacto com a madeira na o sofre a influência aroma tica das barricas. Assim, o aroma revela a exuberância da casta Encruzado, evidenciando um nariz mais varietal. Mais floral no início, vai revelando aromas de fruta fresca, nomeadamente maça e citrinos com algumas notas tropicais e ervas selvagens. Na boca, a sua exuberância e notável e progressiva....

Saber Mais


More details

Em Stock

Adicionar à Lista de desejos

Pré-visualizar os custos de transporte
Produtor Produtor: D.M.C. Pereira de Melo
Enólogos: Patrícia Santos e Anselmo Mendes
Região Dão DOC
Castas Encruzado (100%)
Vinificação O mosto manteve-se em maceração pré-fermentativa cerca de 8 horas, após o que foi prensado. A fermentação processou-se lentamente com um controlo rigoroso da temperatura entre os 14ªC e os 15ºC permitindo uma harmonização dos complexos aromas da casta Encruzado.
Estágio Cubas de inox.
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Peixes assados no forno, pratos de bacalhau e carnes grelhadas.
Prémios do Vinho 89 Pontos - Robert Parker

A Quinta do Coladinho é uma pequena exploração vitivinícola, no conselho de Santa Comba Dão. Integrada na Região Demarcada do Dão, apresenta algumas características específicas da zona, nomeadamente uma maior concentração de humidade relativa durante todo o ano. Pela proximidade com a barragem da Aguieira, as neblinas de Primavera e Verão são bastante evidentes, obrigando a um maior cuidado fitossanitário.
Como é comum nesta região o solo é granítico arenoso.
O objectivo desta exploração é a produção de vinhos de qualidade e que se destaquem por características únicas. Assim, todos os procedimentos são executados com o maior cuidado, nomeadamente nas intervenções em verde.
Na adega a vinificação é cuidada e controlada, a fermentação ocorre em lagar de granito com pisa. É nesta fase que se processa a extracção do potencial fenólico e aromático do mosto a partir de cuidadosas macerações a baixas temperaturas. A adega encontra-se devidamente equipada para a elaboração de vinhos de qualidade.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

Sugerimos outros produtos em que possa estar interessado!

Utilizamos cookies. Ao continuar a navegar, assumimos que concorda com o seu uso. OK

Subscreva a nossa Newsletter



Subscreva a nossa Newsletter



A Wineclick irá utilizar a informação que fornecer neste formulário para entrar em contato consigo no âmbito das suas atividades comerciais e tendo em vista a finalidade de marketing. Por favor, confirme se podemos entrar em contato consigo por email selecionando o campo em baixo:

x Já se vai embora?

Ganhe 10% desconto na sua primeira compra ao registar-se na nossa Newsletter!

Fazer já o registo!
x Não perca esta oferta!

Ganhe 10% desconto na sua primeira compra ao registar-se na nossa Newsletter!

Fazer já o registo!