Quinta das Senhoras Tinto 2015

10,80 €

Cor rubi concentrada com reflexos grená, aroma complexo e delicado com presença de notas de amora silvestre, de ameixa preta e de cereja, casadas com suaves expressões de especiarias e de frutos secos. Na boca apresenta-se aveludado e macio com presença de taninos redondos. Demonstra bom equilíbrio de boca, boa finura e elegância, com final persistente e requintado.

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Produtor Produtor: Quinta das Senhoras
Enólogo: Carlos Silva
Região Beira Interior DOC
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão
Vinificação Vinificação clássica com maceração pelicular em lagar com pisa a pé. Fermentação espontânea. Maceração durante 7 dias.
Estágio Cubas de inox.
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Carnes vermelhas e assados.
Prémios do Vinho Medalha de Ouro - Asia Wine Trophy 2020
Medalha de Ouro - Concorso Enologico Internazionale 2020 Città Del Vino

A Quinta das Senhoras situa-se, em Marialva, uma das doze Aldeias Históricas de Portugal, limite das terras do Coa, antiga fronteira de Leão e Castela, até 1297, no reinado de D. Dinis, território que sempre fez parte da Lusitânia e, depois, do Condado Portucalense, num planalto cortado pela antiga estrada romana, que constituía a rota da peregrinação a Santiago de Compostela, desde Mérida, Conimbriga e Salamanca.
A Quinta das Senhoras começa por ser uma homenagem a uma senhora única, Dª Isabel de Aragão, que nela passa o dia 23 de Junho de 1282, véspera do seu casamento com El-Rei D.Dinis, a caminho de Trancoso, onde se celebrou.
A Quinta das Senhoras existe desde o século XIX, graças à tenacidade de uma dinastia de senhoras, a primeira, Dª Carolina, emigrante no Brasil, que comprou e trabalhou as terras que ainda hoje a constituem, onde se produz um vinho genuíno de excelência, tendo contribuído ainda para o nascimento da plantação da vinha e da produção de vinho no Estado do Paraná, Brasil, à volta de uma cidade que adotou o nome de Marialva.
Localizada na bacia hidrográfica do Douro, numa zona de transição granítico-xistosa, em terreno com declive, ligeiramente, ascendente, a uma altitude de cerca de 500 metros, com exposição solar, durante todo o dia, dotado de um micro-clima quente e seco, no Verão, e frio e seco, no Inverno.
A cultura da vinha, ao longo de todo o seu processo de fabrico, obedece a uma produção em modo biológico, sem qualquer espécie de adição de produtos ou substâncias fito-farmacêuticas, sendo as uvas vindimadas, em Setembro, com fermentação espontânea e envolvimento manual, em lagares de pedra tradicionais, durante sete dias, seguida de presa manual com estrutura de madeira.
Os vinhos tintos são provenientes das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês e Sousão, apresentando cor rubi, aroma perfumado, elegante, muito intenso, equilibrado na boca e com final prolongado.
Os vinhos brancos apresentam uma agradável textura, proporcionada pela casta Viosinho, conjugada com os aromas delicados da casta Gouveio, que dão lugar a um vinho com boa estrutura, de grande equilíbrio, onde se descobrem excelentes sensações de mineralidade e frescura, com um final elegante.
A Quinta das Senhoras continua a ser uma empresa familiar, antiga no seu percurso por três séculos de vida, nova na juventude dos seus três atuais herdeiros, o mais jovem dos quais quis honrar o nome da fundadora e sua tetra-avó, rica na sua experiência acumulada e continuada de cinco gerações.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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