Royal Tokaji Late Harvest 2017

13,60 €

Cor dourada pálida com aromas delicados a citrinos e especiarias. Leve e refrescante no paladar com notas de pêssego e mel. Tem um excelente equilíbrio ácido, uma textura suave e sedosa e um acabamento limpo, longo e crocante.

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Produtor Royal Tokaji
Região Estrangeiro País: Hungria
Região: Tokay
Castas Furmint, Hárslevelű e Yellow Muscat
Solo Solos argilosos e vulcânicos com um microclima ideal para trazer a lendária podridão nobre ás suas castas indígenas.
Vinificação As uvas foram vindimadas entre 28 de Outubro e 4 de Novembro. Após o desengace, as uvas foram maceradas nos lagares de um dia para o outro. Após a prensagem, o sumo foi deixado assentar (10 °C) durante 2-3 dias antes da trasfega. Fermentação em tanque, seguida de 3 meses de maturação em barrica.
Estágio 3 meses em barricas de carvalho húngaro.
Volume Teor Alcoólico: 11,5% Volume
Capacidade: 50 cl
Temperatura 12°C
Harmonizações Beber como aperitivo ou com foie gras. Cozinha asiática aromática e apimentada e frutos frescos.
Prémios do Vinho 93 Pontos - Revista Wine Enthusiast
90 Pontos - Revista Wine & Spirits

O Tokaji é o vinho branco doce original do mundo.
A Royal Tokaji dedica-se a reavivar estes grandes vinhos.

A Royal Tokaji Wine Company, fundada na Hungria em 1990, tornou-se uma das adegas mais definidoras de Tokaj. Desde o início, a Royal Tokaji decidiu concentrar-se na produção de vinhos de um só vinhedo, elaborados a partir das primeiras vinhas em crescimento de Mézes Mály, Nyulászó, Szt. Tamás e Betsek. Reconhecido como um dos melhores produtores de vinho da região, combinando técnicas tradicionais com tecnologia moderna para criar a premiada gama de vinhos Royal Tokaji. O Royal Tokaji é o reconhecido líder do renascimento deste lendário vinho húngaro, que, nas palavras do autor e cofundador da empresa Hugh Johnson, é "um vinho que faria os anjos cantarem em voz alta em louvor".

A Royal Tokaji foi inspirada e fundada por Hugh Johnson, o notável autor e historiador do vinho, cujo objetivo era reanimar e trazer de volta à aclamação internacional os vinhos de uma das mais famosas regiões vinícolas da história.

A Royal Tokaji permanece em propriedade privada e hoje em dia os nossos vinhos são exportados para mais de 30 países.

Os vinhos do Royal Tokaji já ganharam mais de 100 prémios internacionais e continuam a seduzir os amantes do vinho em todo o mundo.

O Terroir
É uma terra argilosa e vulcânica com um microclima ideal para trazer a lendária podridão nobre ás suas castas indígenas. Há dez milhões de anos a área estava repleta de vulcões. Os vinhos de cada um destes vinhedos podem ter características muito diferentes por isso os viticultores adoram produzir vinhos de uma única vinha.

Este singular terroir em conjunto com as suas labirínticas caves subterrâneas e cheias de bolor contribuem para a distinta personalidade dos seus vinhos tão nobres.

As castas Tokaji
É permitido o cultivo de seis variedades de uvas em Tokaji. As castas indígenas mais conceituadas são : Furmint e Hárslevelű,. Outras castas cultivadas em menor quantidade são Sárga Muskotály, Kövérszölö, Zéta e Kabar. Só estas variedades podem ser utilizadas para um Tokaji.

Vinhos Eternos
Os elevados níveis de açúcar e acidez também tornam os vinhos capazes de envelhecer a longo prazo. Nas condições corretas, as garrafas podem continuar a evoluir e a desenvolver-se durante décadas e há muitos relatos de garrafas excecionalmente velhas a serem abertas e apreciadas.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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