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Domaine des Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape Tinto 2017
45,30 €
O antigo vinhedo de Châteauneuf-du-Pape tornou-se mundialmente famoso quando os papas se estabeleceram em Avignon em 1350. Posteriormente, tornou-se a primeira denominação de origem controlada francesa em 1933 sob a influência do Barão Le Roy. No coração desta ilustre região encontra-se, o Domaine des Sénéchaux desde o século XIV que está entre as propriedades mais antigas. Recebeu o nome de um dos principais lotes da propriedade,...
| Produtor | J. M. Cazes |
| Região Estrangeiro | País: França Região: Côtes du Rhône Apelação: AOC Chateauneuf-du-Pape |
| Castas | Grenache Noir (47%), Syrah (32%), Mourvèdre (19%) e Cinsault-Vaccarèse (2%) |
| Solo | As parcelas são compostas por seixos de quartzito e apresentam com exposição sudoeste. Existem 3 tipos de subsolo: 8 ha de encostas e meias encostas de calcário pedregoso-argiloso; 11 ha de calcário arenoso e 3 ha de solo arenoso profundo. |
| Estágio | 15 meses, 25% em barricas de primeiro vinho, 53% em tonéis e 22% em cubas. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 15% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Pratos de caça como javali, estufados ricos e a maioria das carnes vermelhas, especialmente carne de vaca e borrego. |
| Prémios do Vinho | 93 Pontos - Robert Parker 93 Pontos - Wine Enthusiast Magazine 94 Pontos - Jeb Dunnuck |
Esta história começa com um Papa
A população da região gosta de pensar que foi o vinho que atraiu o papado a Avignon no século XIV. Na verdade, foram os administradores papais que restauraram as vinhas da região e as práticas de viticultura, criando um vinho repleto do caráter e abrindo as fronteiras para a Europa. O vinho era tão cativante que, quando o Papa voltou a Roma, os cardeais afirmaram “Como é que pode viver uma vida feliz sem o néctar dos deuses?”
Cada história precisa de um nome
Quando o Papa João XXII construiu a sua casa de verão nos arredores de Avignon. “Um novo castelo para o Papa” reverberou por todo o país, e o nome pegou. Hoje ainda chamamos à região, châteaux e o vinho Châteauneuf-du-Pape!
Uma terra onde a lavanda cresce
As guerras não foram capazes de danificar este terroir. mas o renomado caráter deste vinho foi ameaçado por adulteração e fraude. O século XX viu o Barão Pierre Le Roy estabelecer a denominação de Châteauneuf-du-Pape. Traçou uma linha figurativa em torno dos vinhedos excluindo as terras inférteis e áridas em que só o tomilho e a alfazema cresciam. As suas regras foram o protótipo de todo o sistema do Appellation Controlee.
No bosque do xerife.
No coração das fronteiras do Barão fica o Bosque do Xerife: Les Bois Sénéchaux.
Este terreno é fundamental para o sucesso de uma das vinhas mais antigas desta região, tanto que lhe dá o nome: Domaine des Sénéchaux.
Com uma história que remonta ao século XIV a propriedade encontra-se na sua paisagem atual desde a década de 1950, gerida pela família Raynaud que posteriormente entregou as rédeas a Pascal Roux que iniciou a sua reconversão.
Os administradores de hoje
Com vinhas prósperas em Bordéus, a família Cazes. que sucedeu a Pascal Roux, veio ao Domaine des Sénéchaux com uma vasta experiência e com a vontade de fazer um vinho repleto com as características da região. Com Bernard Tranchecoste, a quem confiam a gestão diária do terreno, restauraram as vinhas à sua antiga glória e modernizaram a quinta. Desde 2018, uma nova parceria com a família Pradon, que se tornou coproprietária, injetou uma nova dinâmica à propriedade.
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