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Peripécia Chardonnay 2019 Ver maior

WVQCPC19

Peripécia Chardonnay 2019

9,70 €

Vinho branco elaborado com uvas da casta Chardonnay, produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros sob forte influência dos ventos marítimos. Vinho envolvente e elegante, com a cor amarela típica da casta, aroma intenso a baunilha e frutos tropicais.

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave
Produtor Produtor: Nuno Monteiro Pereira
Enóloga: Alexandra Mendes
Adega Lisboa Regional
Castas Chardonnay (100%)
Volume Teor Alcoólico: 13,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Excelente como aperitivo e para acompanhar pratos de marisco e peixe
Temperatura Ideal: 10º a 12ºC
Prémios do Vinho Tambuladeira de Ouro - Concurso Escanções de Portugal 2020
17,5 Pontos - Revista Paixão pelo Vinho

A Quinta do Cerrado da Porta foi adquirida pelos seus atuais proprietários em 1997. Era uma propriedade de cerca de 3 hectares e com uma casa rural do século XVII em muito mau estado de conservação. As obras de recuperação e ampliação demoraram cerca de 4 anos, processando-se por 3 fases. Mas em 1999, terminada a primeira fase de recuperação do edifício principal, os proprietários abandonaram Lisboa, onde viviam, e foram residir na Quinta, com os seus dois filhos adolescentes. Ambos médicos, todos os dias úteis se deslocam à capital para a sua atividade profissional. Mais tarde os filhos casaram e foram morar em Lisboa, embora passem muitos fins de semana na Quinta, eles próprios agora com filhos pequenos.

Inicialmente, dos 3 hectares de terra que rodeavam a Quinta, cerca de um hectare era ocupado por vinha. Em 2011, com a criação da empresa agrícola "Cerrado da Porta Lda", foram adquiridos vários terrenos, tendo a Quinta ficado com uma área de exploração de 17 hectares, em que 14 são ocupados por vinha, a maior parte plantada em 2012 e 2013. As variedades escolhidas foram 3 castas de uvas brancas (Chardonnay, Arinto e Moscatel Graúdo) e 5 castas de uvas tintas (Pinot Noir, Touriga Nacional, Syrah, Merlot e Castelão). Acreditou-se serem essas as castas mais adequadas às condições do terreno, acidentado e sujeito à ação de fortes ventos atlânticos, e que permitiriam uma boa gestão de castas e lotes destinados à produção de vinhos de elevada qualidade.

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