Colomé Estate Malbec 2017 Ver maior

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Colomé Estate Malbec 2017

19,90 €

A Bodega Colomé está localizada no alto vale do Calchaquí, na região de Salta, desde 1831. A sustentabilidade é uma parte fundamental da prática agrícola para todos as vinhas da propriedade que cultivam o Malbec mais alto do mundo. As uvas são provenientes de quatro vinhas, misturadas no engarrafamento na propriedade para obter a melhor expressão de Malbec, a casta mais conhecida da Argentina. A vinha La Brava Vineyard fica a 1700...

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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Produtor Produtor: Bodega Colomé
País: Argentina
Região: Salta
Castas Malbec (100%)
Estágio 15 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa
Volume Teor Alcoólico: 14,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Carnes vermelhas, carnes de porco e cabrito
Temperatura Ideal: 16º a 18ºC
Prémios do Vinho 92 Points - Wine Enthusiast
92 Points - James Suckling
91 Pontos - Robert Parker
89 Pontos - Decanter

Bogega Colomé foi fundada em 1831, provavelmente pelo governador espanhol de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar. Em 1854, a sua filha Ascensión, casada com José Benjamín Dávalos, trouxe para Colomé as primeiras vinhas francesas pré-filoxera Malbec e Cabernet Sauvignon. As uvas de três vinhas, plantadas nesse ano, continuam a ser utilizadas na produção dos vinhos Colomé Reserva. A quinta Colomé pertenceu às famílias Isasmendi-Dávalos durante 170 anos. Donald Hess adquiriu a propriedade em 2001.

Donald e Ursula Hess visitaram os Vales Calchaquí pela primeira vez em 1998. Estavam à procura do terroir perfeito e do clima ideal para produzir vinhos argentinos verdadeiramente únicos. O que descobriram aqui foi além de suas expectativas: encontraram sua segunda casa. A grandiosidade e a beleza natural de Colomé  inspiraram-nos e rejuvenesceram-nos. Em 2001,  compraram a Colomé. Desde então, criaram a história recente de Colomé, a mais rica em conquistas e desenvolvimentos, tanto para a vinícola quanto para o “povo colomé”.

A sua visão inclui a responsabilidade social para com as pessoas de Colomé. A família Hess contribuiu para a construção do centro comunitário, da aldeia, e da igreja, e para a melhoria da escola e das moradias da comunidade. Hoje, Colomé é fonte de emprego e sustento para grande parte dos moradores da vila.

Práticas de vinificação
Fermentação com leveduras indígenas, minimizando a intervenção em todos os processos. Graças à altitude da área, as uvas geram uma acidez natural adequada, portanto, não são necessários aditivos. A toranja é valorizada minimizando o uso da madeira para preservar o sabor distinto, a frescura, a intensidade e a robustez natural obtida no Colomé. Os vinhos tintos são envelhecidos; no entanto, novos barris raramente são usados.

Malbec
Esta variedade é originária da França. Em muitas partes do mundo, é conhecida como “a uva negra” pelo tom púrpura brilhante que apresenta na juventude. Na Argentina, o Malbec ganhou grande destaque. É a casta vermelha que melhor se adaptou ao solo do país, pois encontrou as condições ecológicas ideais para o seu cultivo e desenvolvimento produzindo vinhos excecionais.

Os terroirs de altitude elevada produzem vinhos Malbec com acidez perfeita, cor intensa e taninos doces abundantes, adequados para o envelhecimento em barricas. Em áreas de baixa altitude, os vinhos Malbec são menos concentrados e amadurecem mais rapidamente.

 

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