Domaine Amélie & Charles Sparr Altenbourg Riesling 2017

30,30 €

Projeto de Amélie & Charles Sparr, família de viticultores há 12 gerações, que perpetuam um conhecimento ancestral na produção de vinhos de terroir, desde 1634. Com 12 hectares de vinhas próprias, que se estendem por várias encostas, de norte a sul, de Riquewihr a Sigolsheim e Turckheim (a norte e oeste de Colmar), aplicam a agricultura biodinâmica e exploram os mais variados solos, os quais resultam do complexo mosaico geológico...

Saber Mais


More details

Em Stock

Adicionar à Lista de desejos

Pré-visualizar os custos de transporte
Produtor Produtor: Amélie & Charles Sparr
País: França
Região: Alsácia AOC
Apelação: Altenbourg
Castas Riesling (100%)
Volume Teor Alcoólico: 13,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Peixe, marisco, sushi e carnes brancas
Temperatura Ideal: 8º a 10ºC
Prémios do Vinho 93 Pontos - James Suckling
88 Pontos - Decanter
16,5 Pontos - Jancis Robinson

Acreditam na qualidade e na expertise dos vinhos franceses. Também acreditam que necessitamos de mudar os nossos métodos de produção e consumo. Acreditam em uma agricultura significativa, inteligente e orgânica. Uvas cultivadas e colhidas em harmonia com a natureza. Eles querem fazer vinhos bistronômicos, vinhos sociáveis. Acreditam que o trabalho de transformar o mundo em um lugar melhor não é apenas para super-heróis. Apresentam vinhos de pequeno lote excecionais para devotos e entusiastas!

É a união de dois filhos da videira. Amélie vem de uma família de viticultores do interior e Charles de uma família de comerciantes de vinho. É um projeto audacioso, produzir com amor uma panóplia completa de vinhos 100% biodinâmicos da Alsácia. Um desafio que este casal assume desde a colheita de 2017, com seleções oriundas de uma herança familiar. Começar do zero para romper com a tradição. Experimentando coisas novas, com prazer. Vive la Liberté! Sem confusão, sem comoção, apenas aromas que explodem na boca...

Amélie & Charles assumiram juntos o destino das vinhas da família. Hoje, a propriedade cobre 12 hectares espalhados por 7 aldeias, incluindo 2 premiers crus e 4 Grand Crus destinados a vinhos finos. Uma cartografia impressionante que, pela diversidade e geologia, multiplica o encanto dos vinhos produzidos. Contornos e inclinações são exatamente o que eles precisam. E nas proximidades, algumas parcelas não utilizadas para a cultura da vinha são reservadas para a produção de compostos. Um equilíbrio precioso, essencial para viver perto da autossuficiência, com a matéria colhida sendo devolvida à Mãe Natureza.

Na adega dão asas à imaginação! As uvas são vindimadas manualmente para reter o brilho dos aromas, e os sumos vinificados com o mesmo respeito com que trabalham nas vinhas. Leveduras indígenas que ocorrem na vinha garantem a fermentação natural. Os aditivos não têm lugar aqui. O terroir emite uma vibração que nenhuma técnica enológica ainda é capaz de reproduzir. O controle das temperaturas nas principais etapas de vinificação protege os aromas da fruta. É aqui que descobrem os tesouros de uma vindima. Onde se revela a força que as raízes extraíram da terra ao longo do ano e da qual se compõe a engenhosa mescla de caracteres varietais e minerais do terroir.

Estão profundamente apegados às suas terras e defendem métodos saudáveis e sustentáveis de agricultura, livre de todos os pesticidas. O respeito ao calendário lunar auxilia no crescimento das vinhas. Preparam infusões de plantas em momentos precisos do ciclo de crescimento e pulverizam tisanas de acordo com a posição das estrelas. Elementos vegetais, minerais e animais ajudam a fortalecer naturalmente o sistema imunológico das plantas. É um regresso a uma viticultura mais humana, com recurso a técnicas manuais e artesanais. A biodinâmica desempenha um papel importante ao contribuir para o sabor e o equilíbrio do vinho. Os vinhos caracterizam-se por extremas concentrações de polifenóis, que apresentam extraordinários benefícios para a saúde.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

Sugerimos outros produtos em que possa estar interessado!

Utilizamos cookies. Ao continuar a navegar, assumimos que concorda com o seu uso. OK

Subscreva a nossa Newsletter



Subscreva a nossa Newsletter



A Wineclick irá utilizar a informação que fornecer neste formulário para entrar em contato consigo no âmbito das suas atividades comerciais e tendo em vista a finalidade de marketing. Por favor, confirme se podemos entrar em contato consigo por email selecionando o campo em baixo:

x Já se vai embora?

Ganhe 10% desconto na sua primeira compra ao registar-se na nossa Newsletter!

Fazer já o registo!
x Não perca esta oferta!

Ganhe 10% desconto na sua primeira compra ao registar-se na nossa Newsletter!

Fazer já o registo!