Louco Branco 2017

5,90 €

"Louco é aquele que não quer ser feliz…” Este projeto nasce pela mão de António Saramago Filho, com a vontade de mostrar audácia e ambição neste mundo mágico do vinho. Não esquecendo as suas raízes vinícolas, chega agora o momento de soltar amarras em relação a conceitos e mostrar um pouco de criatividade. Chardonnay, Verdelho e Arinto foram as castas utilizadas nesta primeira loucura, que apesar de bastante jovem, o vinho apresenta...

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Produtor Produtor e Enólogo: António Saramago Filho
Região Península de Setúbal Regional
Castas Chardonnay, Verdelho e Arinto
Vinificação As uvas foram prensadas a temperatura baixa para evitar oxidações. Após decantação natural durante 48 horas e após separação de borras finas, fermentou em cuba de aço inox a uma temperatura a rondar os 14ºC-15ºC.
Estágio Estágio em inox.
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 8ºC - 10ºC
Harmonizações Peixe grelhado, marisco e saladas.

Os vinhos de António Saramago Filho refletem o que sente e pensa sobre o vinho. Para o produtor desfrutar de um vinho não deve ser algo complicado. A sua visão e missão é a de compartilhar a sua paixão e conhecimento de uma forma descontraída e agradável.
Louco é aquele que não quer ser feliz...

Estudou Engenharia Agroindustrial no Instituto Superior de Agronomia e no segundo ano já estagiava com o pai como enólogo consultor. Muitos anos depois fixou-se em Vila Nogueira de Azeitão na região de Setúbal dedicando-se por completo à António Saramago Vinhos. Com mais de 20 anos de experiência em enologia abraçou este seu projeto pessoal apostado em criar vinhos de entrada mais descontraídos e fáceis. Da vinha até à garrafa quer partilhar a sua paixão, conhecimento… e um pouco de magia.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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