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Cor rubi, aroma de amoras pretas, groselha vermelha e algum mentol, complexadas com ligeiro abaunilhado, tostados e tabaco. Na boca é rico com taninos macios, equilibrados com uma acidez agradável. Mantém uma longa persistência.
Availability date:
Produtor | Produtor: Herdade de Pegos Claros Enologia: Bernardo Cabral |
Região | Península de Setúbal - DOC Palmela |
Castas | Castelão (100%) |
Solo | Vinhas históricas com uma média de 70 anos em solo arenoso. |
Vinificação | Vindima manual e transporte em pequenas caixas de 20kg. Pisa a pé e fermentação tradicional em lagar aberto com 30% de engaço. |
Estágio | 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. |
Capacidade | 750 ml |
Volume | Teor Alcoólico: 13,5% |
Temperatura | 16ºC - 18ºC |
Harmonizações | Cherne no forno, costeleta de vitela grelhada e queijo de Azeitão. |
Uma herdade secular
Os registos documentais mais antigos da Herdade de Pegos Claros, também conhecida como Sesmarias de Pegos Claros, datam de 1920. Ao longo de pelo menos um século, a herdade tem-se afirmado pela produção de vinhos com um perfil distintivo, deixando um legado longo que, desde 2010, tem vindo a ser recuperado e, sobretudo, desenvolvido para patamares superiores de qualidade e excelência.
Localizada no concelho de Palmela, uma parte do seu limite coincide com a separação dos concelhos de Palmela e Montijo. Beneficia de um clima mediterrânico com clara influência atlântica, característicos da Península de Setúbal, e é essencialmente constituída por solos arenosos, numa área total de 535 hectares, ocupados por montado de sobro, pinhal manso, área de regadio e vinha.
Pegos Claros destaca-se em particular pelas suas extraordinárias vinhas históricas, constituídas maioritariamente por vinhas centenárias de Castelão, um testemunho vivo de um dos mais apreciados territórios característicos da DOC: as areias de Palmela. Pondo em prática uma viticultura de intervenção mínima e uma enologia conservadora, obtemos vinhos autênticos, expressivos, diferenciados e muito característicos, que continuam a surpreender e cativar uma legião de apreciadores e seguidores, quer no mercado nacional, quer internacional.
Os vinhos
Feitos de Castelão
Os vinhos de Pegos Claros representam a expressão máxima de um terroir único: vinhas velhas de Castelão, sem rega, nas areias de Palmela.
As vinhas estão segmentadas por idade, sendo as mais antigas centenárias, com baixas produções e elevada concentração aromática. A exclusividade da casta Castelão em quase todos os vinhos confere-lhes uma marca distintiva.
Os vinhos de Pegos Claros são de assinalável personalidade, equilíbrio e elegância e têm enorme potencial de guarda.
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