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Antítese Setúbal Reserva Tinto 2018
9,50 €
E porque não opor, o tradicional Castelão com a improvável Marselan. Após muito trabalho para apurar a melhor combinação destas castas tão distintas, resultou um Castelão volumoso, complementado pela estrutura e rugosidade da Marselan. Os 18 meses em barrica permitiram atingir o equilíbrio improvável mas perfeito.
| Produtor | Produtor: Antítese Vinhos Enólogo: Ricardo Santos |
| Região | Península de Setúbal Regional |
| Castas | Castelão (66%) e Marselan (34%) |
| Estágio | 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. |
| Volume | Teor Alcoólico: 14,5% Volume Capacidade: 75 cl |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Carnes vermelhas e queijos. |
Os vinhos Antítese são um projeto pessoal de dois amigos e enólogos Ricardo Santos e Gilberto Marques que decidiram produzir um vinho com duas castas, uma portuguesa e outra estrangeira, que aparentemente eram improváveis de resultar num blend,, daí o nome Antítese.
Até agora foram produzidos três vinhos com uma casta portuguesa de duas regiões vinícolas: Setúbal e Lisboa, que combinados com uma casta estrangeira resultaram em vinhos com um equilíbrio incrível e uma harmonia esplêndida.
O Antítese branco da região de Lisboa é produzido com as castas Arinto e Pinot Grigio.
O Antítese branco da região de Setúbal é produzido com as castas Fernão Pires e Chardonnay.
O Antítese reserva tinto da região de Setúbal é produzido com o tradicional Castelão e com a improvável Marselan.
Antítese surge como oposto à generalidade dos vinhos, e pela sua diferença, leva a que se vislumbre o caminho para grandes vinhos.
