Respiro Natural Branco 2019 Ver maior

WVCRRNB19

Respiro Natural Branco 2019

16,50 €

Este vinho branco foi produzido com várias castas provenientes de quatro pequenas vinhas centenárias com castas antigas, situadas na freguesia do Reguengo, no Parque Natural da Serra de São Mamede, a altitudes que variam entre os 550 e os 735 metros. As uvas foram  esmagadas com prensagem e decantação estática do mosto com adição de flor de castanheiro, teve f ermentação natural sem maloláctica e estágio de 9 meses em barrica e...

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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Produtor Cabeças do Reguengo
Adega Alentejo - Portalegre DOC
Castas Arinto, Assario, Fernão Pires, Roupeiro, Alicante Branco, Rabo de Ovelha, Tamarez, Manteúdo, Uva Rei, Uva Formosa e Salsaparrilha
Estágio 9 meses em barrica e tonel de carvalho
Volume Teor Alcoólico: 12.5% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Arroz de marisco, cataplana de peixe e peixes grelhados
Temperatura Ideal: 10º a 12ºC

O projeto familiar nasce para recuperar o sistema agrícola tradicional. Sistema em que o Homem vivia da Natureza e com a Natureza, numa agricultura de subsistência, pobre de recursos mas integrada na paisagem e no equilíbrio do ecossistema. A viticultura é livre de químicos e as vinhas centenárias foram integralmente recuperadas mantendo as muitas castas existentes. A vinha é consolidada com olival e fruteiras e com todo o tipo de ervas e flores autóctones - o “teatro” mediterrânico”. Na luta contra doenças, a grande diferença que existe entre agricultura biológica praticada e a convencional é que na primeira são usados fungicidas orgânicos ou de contacto que não penetram nos tecidos da planta.

A Biodinâmica, que a Quinta dos Reguengos está a implementar, é uma filosofia agrícola que recorre a todo o tipo de estimulação orgânica e natural para fortalecer as plantas e vivificar o solo – tornando-o mais são e arejado. A Biodinâmica intensifica a expressão natural das plantas.

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