António Madeira Tinto Colheita 2016 Ver maior

WVAMCT17

António Madeira Colheita Tinto 2017

14,50 €

Este Tinto Colheita vem de um conjunto de vinhas antigas  com média de idade  de 50 anos,  com dezenas de castas autóctones misturadas, sendo as castas mais presentes o Alfrocheiro ,  Baga e Jaen . É um vinho mais simples e que já mostra a filosofia da produtor. Na vinificação foram utilizados métodos naturais focados na expressão da terra e do ano climático, sem recurso a enzimas ou produtos enológicos, a não ser doses muito...

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave
Produtor António Madeira
Adega Dão DOP
Sub-Região Serra da Estrela
Castas Mistura de vinhas velhas, com maior presença de Alfrocheiro, Baga e Jaen
Estágio 18 meses em cuba inox e barricas usadas de carvalho francês
Volume Teor Alcoólico: 14% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Pratos de bacalhau, cordeiro, carnes vermelhas, carnes brancas, pato
Temperatura Ideal: 16º a 18ºC

Desde 2010 que António Madeira, francês luso-descendente com raízes familiares no Dão, Serra da Estrela, tem vindo a pesquisar e a cultivar vinhas velhas situadas em locais especiais. Com paixão, dedicação e precisão, aplicando métodos respeitosos pela vida dos solos e que facilitam a expressão do terroir nos vinhos. Não utiliza herbicidas e trabalha os solos manualmente com enxadas e a ajuda de um cavalo.
A filosofia de vinificação esta focada na procura da expressão do terroir da Serra da Estrela, não utilizando nenhum produto enológico a não ser o sulfuroso.

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