Chinado Branco 2024

João Tereso é engenheiro de som e aventurou-se na produção de vinho em 2017, para salvar do abandono os pequenos talhões de vinhas do seu avô em Alcobaça, a cerca de uma hora a norte de Lisboa. Com a orientação de um amigo próximo, agrónomo local e enólogo, Rodrigo Martins, aprendeu a cuidar das vinhas. Em 2018, começou também a tratar de dois vinhedos adicionais, negligenciados, no Vale dos Tojais. Estas vinhas, com idades entre 40 e 80 anos, situam-se em encostas a cerca de 150 metros de altitude e têm sido cultivadas de forma biológica desde 2021. Estando a apenas 15 minutos do Atlântico, mesmo no início de setembro, altura da vindima, as noites podem ser frias e as manhãs enevoadas. Os seus vinhos são elaborados com “baixas doses de enxofre e altas doses de cuidado e atenção”. Falando sobre as vinhas e o trabalho que exigem, costuma dizer: “A diversão é conviver com elas.”

É frequentemente questionado sobre a origem do nome Chinado. A sua amiga Cláudia, ilustradora e baixista que conhece há anos, criou a ilustração original. Juntamente com ela surgiu o nome, ainda antes da primeira colheita. ‘Chinado’ é gíria para ‘esfaqueado’, pois ‘chino’ é uma expressão para faca. Alguns dos seus vinhos podem surpreender e provocar um pequeno corte, de forma positiva, como ele espera. Além disso, ‘chino’ também se refere a uma pedra usada para demarcar limites de propriedade, pelo que um talhão marcado por pedras é “chinado”. Durante anos, não se preocupou com a venda ou marketing dos vinhos, pois estava concentrado em aprender a cultivar as uvas e a criar os vinhos que imaginava. Quando a pandemia lhe deu finalmente tempo para se dedicar a isso, tirou o desenho da gaveta. Encaixava perfeitamente nos vinhos, e assim nasceu a marca.