(Mono) Ciclo Tinto 2024

14,50 €

Vinho de corpo medio, destaca-se a frescura e uma acidez acentuada e persistente. Notas de fruta vermelha, especiarias e terra.

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Ciclo Vinhos Enologia: Joachim Roque e Ana Paulino
Região	Alentejo
Castas	Trincadeira (100%)
Solo	Região: Estremoz Área de Vinha: 3,0 Hectares Solo: Argilo-calcário Altitude: 300 m Agricultura: Regime Produção Integrada
Vinificação	Vindima manual em caixa de 15 KG. Uva desengaçada e ligeiramente prensada. Seguindo-se fermentação alcoólica em talha de barro. O vinho permanece em estagio na talha por 6 meses até engarrafamento. Garrafas: 1300
Estágio	6 meses em talha de barro.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 14%
Temperatura	15ºC - 17ºC
Harmonizações	Arroz de Cogumelos Silvestres

Em 2020 começou um novo ciclo!

O mundo parou e criou a oportunidade de refletirem, de se reinventarem e de explorar novos conceitos. Desta conjuntura nasceu a concretização de uma experiência por idealizada há algum tempo. De uma pequena vinha não irrigada na zona de Estremoz, vinificaram com o mínimo de intervenção, livres de todas as regras e métodos convencionais, de forma a assinalar um novo ciclo. Um ciclo de retorno ao básico, que valoriza a simplicidade, a natureza e a essência do vinho na sua versão mais selvagem.

Seco Doce

Sem madeira Estágio barrica

Leve Encorpado

Beber já Para a cave