Ciclo Fernão Pirado Branco 2024

17,90 €

Vinho de estrutura ligeira, revela acidez e alguma fruta. As notas de curtimenta surgem no final onde sobressaem as notas típicas do moscatel.

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Ciclo Vinhos Enólogos: Joachim Roque e Ana Paulino
Região	Alentejo
Castas	Fernão Pires e Moscatel
Solo	Região: Estremoz Área: 3 Ha Solo: Argilo - Calcário Altitude: 330m Agricultura: Regime Produção Integrada
Vinificação	Vindima manual noturna em caixas de 20kg. Prensagem dos cachos a frio seguindo-se fermentação alcoólica espontânea em lagar onde se juntaram massas de Moscatel. Permaneceu em contacto pelicular por 7 dias sendo depois prensado e armazenado em barrica usada onde terminou malolatica e permaneceu até engarrafamento. Garrafas: 400
Estágio	6 meses em barricas usadas de carvalho.
Capacidade	1000 ml
Volume	Teor Alcoólico: 11%
Temperatura	10ºC - 12ºC

Em 2020 começou um novo ciclo!

O mundo parou e criou a oportunidade de refletirem, de se reinventarem e de explorar novos conceitos. Desta conjuntura nasceu a concretização de uma experiência por idealizada há algum tempo. De uma pequena vinha não irrigada na zona de Estremoz, vinificaram com o mínimo de intervenção, livres de todas as regras e métodos convencionais, de forma a assinalar um novo ciclo. Um ciclo de retorno ao básico, que valoriza a simplicidade, a natureza e a essência do vinho na sua versão mais selvagem.

Seco Doce

Sem madeira Estágio barrica

Leve Encorpado

Beber já Para a cave