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17,90 €
Boa complexidade aromática, com aromas a fruta madura e florais. Na boca tem uma entrada com sensação de untuosidade, muito mineral, seco e vibrante, ligeiro toque salino, com uma boa harmonia entre a acidez e o volume de boca.
Availability date:
| Produtor | Quinta dos Garnachos |
| Região | Trás-os-Montes |
| Castas | Mistura de castas, das quais as identificadas: Malvasia Fina, Verdelho, Dona Branca, Formosa, Síria e Fernão Pires. |
| Solo | Vinhas velhas na freguesia de Sendim - Mogadouro |
| Vinificação | A vindima foi realizada no dia 10 de setembro de 2022 para caixas de 18Kg. As uvas foram pisadas a pé em cacho inteiro. A fermentação decorreu em lagar em maceração fermentativa durante 48 hora e terminou em pipas de carvalho francês onde estagiou com bâtonnage frequente até ao final do inverno. O engarrafamento foi realizado na segunda semana de novembro de 2023. O vinho não teve qualquer processo de filtração e estabilização por isso pode apresentar alguns sedimentos naturais. Garrafas: 700 |
| Estágio | 6 meses em pipas de carvalho francês. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 12ºC - 14ºC |
| Harmonizações | Caldeirada de Bacalhau com Batata Doce |
Este vinho é o resultado de um intercâmbio de enologia com amigos em outras regiões com o lema de aprender e partilhar experiências.
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