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Tanchoeira Parcela Nossa Palheto 2023
18,50 €
De tonalidade profunda e vibrante, este vinho revela desde o primeiro contacto uma personalidade envolvente e elegante. O aroma é complexo, com fruta vermelha e preta madura, notas balsâmicas e subtis apontamentos de especiarias doces e tostados finos, resultado do estágio em barrica de carvalho francês usado. Na boca, apresenta estrutura e equilíbrio, com taninos polidos e uma acidez que sustenta a prova com frescura. A curtimenta...
| Produtor | Produtor: Quinta da Tanchoeira Enologia: Gonçalo Carreira |
| Região | Lisboa |
| Castas | Vinha Centenária – Field blend de castas tintas e brancas maioritariamente em pé franco. |
| Solo | Solos: Argilo - calcários. Influenciado pela proximidade marítima. |
| Vinificação | Vindima manual para caixas de 15 kg em 30 setembro, pisa a pé com desengace para balsa de 1000L, curtimenta durante 5 dias, fermentação espontânea com leveduras indígenas, Fermentação e estágio em barricas de carvalho francês usado durante 10 meses. Este vinho pode apresentar sedimentação, sem colagem e sem filtragem. Produção: 600 garrafas |
| Estágio | 10 meses em barricas de carvalho francês usado. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 10% |
| Temperatura | 14ºC - 16ºC |
| Harmonizações | Bacalhau Confitado com Cebola Caramelizada e Batata a Murro |
A Tanchoeira é uma marca de vinhos que celebra a tradição e a sustentabilidade. Os seus vinhos são produzidos de forma artesanal, com respeito pelo meio ambiente. A marca está comprometida em reduzir a sua pegada de carbono, pois acredita na importância de cuidar do planeta para as gerações futuras.
Os vinhos da Tanchoeira são o resultado de um processo dedicado, no qual cada detalhe é cuidadosamente controlado para garantir a melhor qualidade.
A Tanchoeira é mais do que uma marca: é um compromisso com a autenticidade e a sustentabilidade.
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