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Gerações da Talha Atão, vás Tinto? 2024
13,90 €
Este vinho surge de um sonho do João, porque tradicionalmente quando tem duas talhas e uma delas não se destaca (em termos organoléticos) o vinho é passado nas massas (mãe) da outra talha que continha um vinho exemplar.
Então o João sonhou em passar um Antão Vaz nas massas de um Alfrocheiro resultando um vinho fresco com as características de um branco com taninos de um tinto.
| Produtor | Gerações da Talha |
| Região | Alentejo |
| Castas | Antão Vaz (tanino de Alfrocheiro) |
| Vinificação | Este vinho natural é feito segundo o método tradicional de produção de Vinho de Talha. É feito com todas as partes sólidas das uvas brancas - Antão Vaz (películas, grainhas e parte dos engaços) que ao fim de 4 meses passa para outra talha (com massas tintas) que servem de filtro natural ao vinho que sai pela torneira na parte inferior da talha. |
| Estágio | Talha de barro. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12% |
| Temperatura | 12ºC - 14ºC |
A Adega GERAÇÕES DA TALHA encontra-se localizada em Vila de Frades e data de meados do Séc. XVIII. É um local de tradições e de conhecimento de gerações que vem trazendo e aperfeiçoando o tão magnífico Vinho da Talha.
Esta adega foi adquirida por Francisco Nogueira Anacleto que herdou e com mestria transmitiu a arte e sabedoria do vinho de talha às gerações que o procederam. Uma tradição que foi acolhida com muita paixão pelo seu genro, o Professor Arlindo Maria Ruivo, que tem dedicado a sua vida a este precioso e ímpar néctar que é o Vinho de Talha, bem como, pelos filhos e netos, que foram apoderados por este conhecimento milenar e cujas gerações impulsionaram o projeto GERAÇÕES DA TALHA.
Este é um projeto que nasceu para enaltecer, afirmar e manter a produção genuína de Vinho de Talha que persiste há mais de 2 milénios e que está bem evidenciado nas adegas e gentes da terra.
