Oxalá Xisto Curtimenta 2024

14,90 €

Vinho de estrutura cremosa, texturado e de grande complexidade aromática. Destacam-se notas de colheita tardia, pêssego e alperce maduro. Final fino e persistente.

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Oxalá Enologia: Joachim Roque e Ana Paulino
Região	Alentejo
Castas	Alicante Branco, Arinto e Moscatel Graúdo
Solo	Vinha: Aviz - Portalegre Solo: Xisto Altitude: 195 metros
Vinificação	Vindima manual em caixas de 10 kg. As uvas permaneceram nas caixas de vindima durante 7 dias onde desidrataram até serem depositadas no lagar onde fermentam com contacto pelicular. Após termino da fermentação alcoólica as massas são prensadas e o vinho é guardado em barricas velhas onde termina a fermentação e estagia até engarrafamento.
Estágio	4 meses em barricas de carvalho francês.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 13%
Temperatura	10ºC - 12ºC

Oxalá (o-xa-lá)

Exprime desejo de realização de um facto; O desejo era ambicioso, encontrar pequenas parcelas com terroirs distintos em altitude.

Assim, desde 2016 que iniciaram a pesquisa, que se mantém ativa, mas que conta ao dia de hoje com duas pequenas parcelas no Alto Alentejo onde são produzidos três vinhos representativos do ADN de cada terroir.

Vinhos de perfil ousado, produzidos com rigor e sustentabilidade.

3 TERROIRS
GRANITICO| QUARTZICO | CALCÁRIO