Ciclo Palhete 2024

14,50 €

Vinho de estrutura ligeira, com acidez pronunciada, intenso mas equilibrado. Destacam-se as notas de cereja e groselha. taninos pronunciados, final seco e persistente.

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Ciclo Vinhos Enologia: Joachim Roque e Ana Paulino
Região	Alentejo
Castas	Aragonêz, Castelão e Trincadeira (70%) Arinto, Fernão Pires, Alicante Branco e Tamarez (30%)
Solo	Região: Estremoz Área: 3,0 Hectares Solo: Argilo-Calcário Altitude: 300m Regime Produção Integrada
Vinificação	Vindima manual em caixa de 20kgs. As uvas cerca de 70% tintas e 30% brancas são desengaçadas e depositas em lagar onde ficam a macerar cerca de 5 dias. No final da fermentação as uvas são prensadas e o vinho decantado, sendo armazenado em cuba até engarrafamento. Garrafas: 700
Estágio	Cuba de inox.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 13%
Temperatura	14ºC - 16ºC

Em 2020 começou um novo ciclo!

O mundo parou e criou a oportunidade de refletirem, de se reinventarem e de explorar novos conceitos. Desta conjuntura nasceu a concretização de uma experiência por idealizada há algum tempo. De uma pequena vinha não irrigada na zona de Estremoz, vinificaram com o mínimo de intervenção, livres de todas as regras e métodos convencionais, de forma a assinalar um novo ciclo. Um ciclo de retorno ao básico, que valoriza a simplicidade, a natureza e a essência do vinho na sua versão mais selvagem.

Seco Doce

Sem madeira Estágio barrica

Leve Encorpado

Beber já Para a cave