Sem produtos
Ver maior
Espera Nat Cool Tinto 2023
16,50 €
Cor ruby ligeira, fresco no nariz com notas bem definidas de frutos vermelhos, principalmente cereja, com nuances vegetais. Elegante, intenso e fresco no palato, corpo médio, vibrante, com final muito agradável.
| Produtor | Rodrigo Martins |
| Região | Lisboa |
| Castas | Castelão (100%) |
| Solo | Este vinho exprime na sua essência a frescura, a mineralidade e acidez características dos vinhos desta região, assim como as principais características da casta Castelão vinificada com pouca extração, tanto no aroma como na boca. Vinhas com exposição nascente em solos argilo-calcários. |
| Vinificação | Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total seguido de fermentação espontânea em cuba inox. Curtimenta de 3 dias, prensagem e final de fermentação em cuba inox, onde permaneceu até ao engarrafamento. |
| Estágio | Cuba de inox. |
| Capacidade | 1000 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 14ºC - 16ºC |
| Harmonizações | Gnocchi de batata com molho de tomate, polvo grelhado e frango de churrasco. |
O conceito da marca Espera
3 hectares de vinha que devolvem à região de Alcobaça a tradição vitivinícola trazida pelos monges cistercienses... e que nos envolvem numa certeza absoluta de querermos ter a simplicidade de mãos dadas com a qualidade...
O pilar do conceito ‘espera.’ será a autenticidade da Natureza refletido naquilo que é real e genuíno num projeto que acompanhará a história de uma família que agora se forma.
Escolhemos render-nos a um compasso de espera. pelo momento em que sintamos que o vinho está pronto para a partilha. Queremos que o consumidor se sinta privilegiado no instante em que a garrafa é aberta porque a ambição é que este seja um produto único e exclusivo, mas despretensioso ao mesmo tempo.
Antes de lançarmos qualquer colheita no mercado, aguardaremos sem pressas dando espaço ao vinho para amadurecer e para melhorar a cada mês que passar. É aqui que queremos ser excepcionais, ao esperar que ele nos transmita que está pronto na esperança que toda a sua complexidade reflita o seu verdadeiro carácter, sem espaço para precipitações.
‘espera.’ trará/dará tempo aos apreciadores de vinhos autênticos sugerindo alguma expectativa pela colheita seguinte.
