Herdade do Cebolal Rosé 2023 Ver maior

Herdade do Cebolal Rosé 2023

13,90 €

Cor salmão, aroma discreto e fresco, floral, frutos vermelhos lembrando morango. Na boca é delicado, mineral, com uma boa textura e acidez equilibrada.

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Produtor Produtor: Isabel Mota Capitão
Enologia: Luís Mota Capitão
Região Península de Setúbal
Castas Touriga Nacional (100%)
Solo Localizada no litoral alentejano, no extremo sul da região demarcada Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas e a cerca de 17 Km de Santiago do Cacém – Alentejo Litoral.
Estágio Cubas de inox.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 11%
Temperatura 9ºC - 11ºC
Harmonizações Percebes, salmonete grelhado e sushi.

A Herdade do Cebolal localiza-se na Costa Alentejana, no extremo sul da região demarcada da Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas a cerca de 17 quilómetros de Santiago do Cacém e a 10 quilómetros do Atlântico.

A herdade está na família há mais de um século. As vinhas da herdade situam-se na Costa Alentejana a dez quilómetros do mar.

O clima de temperaturas amenas, com dias de sol e noites frescas influencia a maturação das uvas e o solo rico em xisto e calcário confere-lhe características únicas. O trabalho na vinha tem sido muito cuidado com irrigação mínima, procurando obter uvas de qualidade. A desfolha na zona dos cachos para uma melhor exposição solar sul/poente garante uma maturação adequada.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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