13,90 €
Cor salmão, aroma discreto e fresco, floral, frutos vermelhos lembrando morango. Na boca é delicado, mineral, com uma boa textura e acidez equilibrada.
Availability date:
Produtor | Produtor: Isabel Mota Capitão Enologia: Luís Mota Capitão |
Região | Península de Setúbal |
Castas | Touriga Nacional (100%) |
Solo | Localizada no litoral alentejano, no extremo sul da região demarcada Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas e a cerca de 17 Km de Santiago do Cacém – Alentejo Litoral. |
Estágio | Cubas de inox. |
Capacidade | 750 ml |
Volume | Teor Alcoólico: 11% |
Temperatura | 9ºC - 11ºC |
Harmonizações | Percebes, salmonete grelhado e sushi. |
A Herdade do Cebolal localiza-se na Costa Alentejana, no extremo sul da região demarcada da Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas a cerca de 17 quilómetros de Santiago do Cacém e a 10 quilómetros do Atlântico.
A herdade está na família há mais de um século. As vinhas da herdade situam-se na Costa Alentejana a dez quilómetros do mar.
O clima de temperaturas amenas, com dias de sol e noites frescas influencia a maturação das uvas e o solo rico em xisto e calcário confere-lhe características únicas. O trabalho na vinha tem sido muito cuidado com irrigação mínima, procurando obter uvas de qualidade. A desfolha na zona dos cachos para uma melhor exposição solar sul/poente garante uma maturação adequada.
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