Ciclo Tinto Vivo 2022

13,90 €

Vinho de corpo leve, algum gás na boca, destaca-se a frescura, tanino vincado e algum açúcar residual. Notas de fruta vermelha, cereja, arando, especiarias e cassis.

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Ciclo Vinhos Enologia: Joachim Roque e Ana Paulino
Região	Alentejo
Castas	Castelão (100%)
Solo	Área de Vinha: 0,7 HA Solo: Calcário Altitude: 330m Agricultura: Regime Produção Integrada.
Vinificação	Vindima manual em caixa de 20kgs. Uvas desengaçadas e ligeiramente prensadas. Iniciou a fermentação alcoólica em lagar sendo prensado e engarrafado antes do términus da fermentação. Garrafas: 650
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura	10ºC - 12ºC

Em 2020 começou um novo ciclo!

O mundo parou e criou a oportunidade de refletirem, de se reinventarem e de explorar novos conceitos. Desta conjuntura nasceu a concretização de uma experiência por idealizada há algum tempo. De uma pequena vinha não irrigada na zona de Estremoz, vinificaram com o mínimo de intervenção, livres de todas as regras e métodos convencionais, de forma a assinalar um novo ciclo. Um ciclo de retorno ao básico, que valoriza a simplicidade, a natureza e a essência do vinho na sua versão mais selvagem.

Seco Doce

Sem madeira Estágio barrica

Leve Encorpado

Beber já Para a cave